Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
– 6 nagyobb szelet csirkemell enyhén kiklopfolva (kb. 60 dkg),
– 1 nagy konzerves felezett őszibarackbefőtt (12 fél őszibarack),
– 15-20 dkg reszelt sajt (edámi vagy trappista),
– só,
– bor,
– negyed bögre étolaj (8 cl),
Elkészítés:
A kiklopfolt csirkemellszeletek sózzuk, borsozzuk.
Az olajat egy tepsibe öntjük, ráfektetjük a hússzeleteket, majd lefóliázzuk vagy fedővel lefedjük a tepsit, és 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk fél órára, alul-felül sütés programon.
A fél őszibarackokat hosszanti irányban fél centinként bevagdossuk úgy, hogy a végén fél-egy centit kihagyunk. Tehát annyit, hogy a barack egyben maradjon a végére, és ha szeretnénk legyezőszerűen ki tudjuk nyitni. Egyébként, ahogyan a fotón látszik, így önmagában is bármikor megállja a helyét szép tányérdíszként is.
Fél óra múlva a húst kivesszük, levesszük a fóliát. A csirkemellekre tesszük a bevagdalt barackokat (nekem kettő jutott egy-egy szeletre), majd ráhalmozzuk a sajtot. Én fogtam egy-egy akkora sajthalmot, amit össze tudtam fogni, és rányomta a barack tetejére egy határozott mozdulattal. Így nem szóródik mellé, és a sülés közben úgyis szépen szétterül.
Ezután kétszáz fokon sütjük addig, amíg szép aranyszínű nem lesz a sajt a tetején.
Párolt rizzsel vagy hasábburgonyával tálaljuk. A rizst én meglocsoltam a tepsiben lévő olajjal, ami nagyon feldobta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, majd olívaolajon megdinszteljük és hozzáadjuk a felvagdosott húst is. Fűszerezzük, majd a paradicsomot meghámozzuk és pépesítjük, felöntjük...
Elkészítési idő: 40 percNehézség: Könnyű
A csirkét megtisztítjuk vékonyabb szeletekre vágjuk. Beletekerjük a baconbe és fixáljuk hústűvel. Bekeverjük az olajba a fűszert, majd bele forgatjuk a betekert húsokat. 200...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A szalonnát kockára vágom és kisütöm a zsírját, a befűszerezett csirkedarabokat előpirítom a szalonnazsíron, majd az apróra vágott hagymát is. A káposztát átöblítem és összekever...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
