Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 tojás
1 kisebb cukkini - 15 dkg finomra darálva
100 gr mandulaliszt
1 evőkanál chia-mag
4 púpozott evőkanál szezámpehely
1 kávéskanál só
1 evőkanál olvasztott zsír
1 kávéskanál gluténmentes sütőpor
3 púpozott teáskanál tojásfehérjepor
Elkészítés:
.Elkészítés:
A sütőt 180 fokra bemelegítettem.
Habbá vertem a tojások fehérjét.
Óvatosan hozzákevertem a sárgáját, aztán a többi hozzávalót.
Szögletes formákba öntöttem.
Tetejét megszórtam pirított napraforgómaggal.
40 percig sütöttem. Persze, ez sütőfüggő is. Addig kell sütni, amíg szép színt kap.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az első cukkinis bagettem (ehhez viszonyítva van újragondolva!!)
Mini bagettek - 8db lett ebből a mennyiségből
Recept: (svédek dl-ben adják meg)
4 tojás
2dl finomra darált cukkini 15dkg van benne
2 dl mandulaliszt
2 evőkanál Psyllium
2 evőkanál kókuszliszt
fél dl szezámmag
3 evőkanál napraforgómag
só,
gluténmentes sütőpor-biztos lehet szódabikarbónával is.
200 fokra előmelegítjük a sütőt.
Fölverjük a tojásokat.
Hozzáadjuk a cukkinit.
Egy edényben összekeverjük a száraz hozzávalókat.
Összekeverjük a fölvert tojásokkal
Megformázzuk a bagetteket, sütőpapírra tesszük.
Ha szükséges vizes kézzel formázzuk.
MIndegyikre teszünk 2-3 bevágást.
Ha kisebbeket csinálunk, 15-20 perc.
Nagyobbak esetén 30 perc, amíg szint nem kapnak.
Nagyon-nagyon finom. Hosszú bagettként is ki lehet próbálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Elkészítés A lisztből 5 dkg -t elveszünk, a vajból is elveszünk 5 dkg-t. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, a lisztet az 5 dkg vajjal és a többi hozzávalóval összekeverjük, és meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Jól kidolgozom a tésztát a hozzávalókból 2. 1 óra kelesztés. 3. Négy azonos részre vágom a tésztát és vékonyra kinyújtom őket 4. Egy lapot megkenek olvasztott vajjal, tetejé...
Elkészítési idő: 1 óra+ Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk tejben. A lisztbe beletesszük a sót, tojássárggáját, a tejfölt és az olajat, majd az élesztős tejet is. Összegyúrjuk, és 1,5 órán át elesztjük. Kinyújt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedagasztom. A tésztát kinyújtom (kör) és megkenem olvasztott vajjal. Háromszögeket vágok, feltekerem őket, újre megkenem és tepsire teszem. Hagyom kelni 60 fokos...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű