1 ek cmc por
1 ek porcukor
1/4 tk tojásfehérje por
1/2 tk méz
1/2 csésze forrásban lévő víz
esetleg titán dioxid
Száraz összetevőket összekeverni majd apránként hozzá a vizet és a benne oldott mézet.
Trutyit gyúrunk belőle, ezt kell belekenni a formába, hagyni megszáradni majd kiszedni belőle.
A ganache-t a megelőző napon kell előkészíteni. Ehhez kis/közepes lángon olvasszuk fel a kis darabokra vágott csokoládét a tejszínben, adjuk hozzá az alkoholt is. Másnap a felhaszn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az elkészítés menete: 1. A banánt nagyjából 2 cm vastagságú karikákra vágjuk. Mindegyik belsejébe lekvárt teszünk 2. A banánkarikákat lekvárral töltjük és mogyoróvajba öltözt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű