Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojássárga
200 g cukor
60 ml víz
500 g vaj
Elkészítés:
A szoba hőmérsékletű tojássárgákat kezdjük el habosítani először alacsonyabb fokozaton majd állítsuk nagyobb fokozatra a robotgépet.
Közben a cukrot és a vizet keverjük össze és hevítsük 114 fokra. A forró sziruppal óvatosan bánjunk, nagyon meleg :-) Öntsük át egy mércés edénybe amiből majd szépen tudjuk adagolni. hagyjuk kicsit hűlni.
Lassan kezdjük adagolni a tojássárgához a cukorszirupot, közben folyamatosan keverjük!!!Mikor egynemű, habos állagot kaptunk akkor adagolhatjuk a vajat is hozz.
A túl meleg cukorszirup megolvasztja a vajat, ezért ha a szirupot belekevertük a tojássárgájába és teljesen egynemű akkor várjunk egy kicsit amíg hűl.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. A tepsit kivajazzuk, félretesszük. 2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a kivajazott tepsibe belenyomkodjuk, egyenletesen. 3. A túróhoz hozzáadjuk a tojás sárgákat, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A két bögre mogyorót turmixgépben ledaráljuk, majd hozzáadjuk a két bögre porcukrot, az egy bögre cukrozatlan kakaóport, az egy teáskanál vaníliakivonatot, az egy teáskanál olajat,...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Kibélelünk egy 30x20x6 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral. A búzadarát a tejföllel jól összekavarjuk, s hagyjuk fél órát pihenni. A sütőt előmelegítjük, bekapcsoljuk 170 fokra...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük, majd kivajazott, lisztezett, kb 22*36 cm-es tepsibe öntjük és 170-180 fokon tűpróbáig sütjük (kb 30 percig). Kihűlés után szeleteljük és porcukrozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű