Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hófehér, képlékeny jól formázható anyag, mely figurák, díszek, építmények, virágok, levelek - csokrok készítésére alkalmas. Lehelet vékonyra nyújthatjuk, száradás után porcelánszerű, törékeny. Növényi zsírral vékonyan lekent, vagy keményítővel meghintett felületen nyújtsuk, színezésre tömény festéket használjunk!
500gr cukorliszt
15gr Tragant por
15ml glukóz szörp
60ml víz
A cukor felét a Tragant porral és a kb. 40C-ra melegített glukóz/víz oldattal elkeverjük. Légmentesen becsomagolva 30percet állni hagyjuk, majd a maradék cukrot hozzágyúrjuk. Légmentesen becsomagolva 24órát pihentetjük és alaposan átgyúrva annyi cukrot adunk hozzá, hogy ne ragadjon a kézhez. Hosszabb tárolás esetén ajánlott hűtőben tartani és használat előtt szoba hőmérsékletűre melegíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Elsőként a ganázst készítettem el, amihez tejszínt melegítettem össze csokoládéval, folyamatosan kevergetve addig, amíg a csoki teljesen elolvadt. Ezután édesítettem (sűrűn tesztel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket vágd kis darabokra, és a kenyérrel turmixold össze, add hozzá az olajat, a fűszereket, és megint dolgozd össze. A végén engedd fel annyi vízzel, hogy sűrű levest kapj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
