menu

Családireceptkönyv.hu

Sajttal töltött sonkatekercs rántva


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


20 szeletsonka
50 gvaj
2 ev. kanálbúzafinomliszt
200 mltejföl
100 greszelt sajt
2 dbtojás
200 gzsemlemorzsa
olaj a kirántáshoz

Elkészítés:


Egy edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a tejfölt, hozzáadjuk a sóval elkevert lisztet, végül a reszelt sajtot. Sima állagúvá keverjük és forrástól számított 1-2 percig főzzük, vagy amíg be nem sűrűsödik. A sűrű krémet levesszük a tűzről és megvárjuk, míg kihűl.
Minden szelet sonkát megtöltünk a sajtos krémmel (ahogy az a képen is látszik). A sonkát feltekerjük, beletesszük a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. Ezt a lépést akár többször is megismételhetjük, így a tekercs a kirántás után roppanósabb lesz. Ügyeljünk arra, hogy a sonka minden oldalról be legyen vonva a tojással és a zsemlemorzsával, ellenkező esetben a sonka szétnyílhat, a töltelék pedig kifolyhat. A bepanírozott sonkatekercseket egy órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni.
A töltött és bepanírozott sonkatekercseket forró olajban aranyszínűre sütjük. A sajtos sonkatekercseket papírtörlő kendőre tesszük, lecspegtetjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


A sajttal töltött sonkatekercs rántva szerintem az egyik legjobb előétel, amit valaha is kóstoltam. Az igazat megvallva nem egy diétás fogás, de rendkívül finom és laktató. Én imádom a ropogós panírt, ezért akár 2-3-szor is beleforgatom a tojásba és a zsemlemorzsába. Ezt az isteni ropogós előételt tökéletesen kiegészíti egy friss saláta. Én a paradicsomos hagymasalátára esküszöm, de bármilyen salátával fogyasztható. Nálunk főételnek is megállja a helyét, ilyenkor saláta mellé még burgonyapürét is tálalok. Persze ilyenkor dupla vagy tripla adag töltött sonkatekercset rántok ki, mert pillanatok alatt elfogy.

Sajttal töltött sonkatekercs rántva

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Andrea
Tízperces kuglóf bögrésen
Tízperces kuglóf bögrésen

1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. 2. A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. 3. A fehérjét kemény habbá verjük. 4. A sárgáját és a cukrokat összekeverjük, majd hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hideg barackleves
Hideg barackleves

Az őszibarackokat meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy nagyobb lábasba tesszük. Meglocsoljuk egy kis citromlével, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a cukrot és a hosszában szétnyito...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ratatouille
Ratatouille

lentebb

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sütés nélküli csokis-mogyoróvajas golyó
Sütés nélküli csokis-mogyoróvajas golyó

Olvaszd meg a vajat és a mogyoróvajat, majd add hozzá a többi hozzávalót. Ezt keverd el alaposan, és formálj golyókat belőle. Tedd hűtőbe hűlni, majd a csokit olvaszd fel és forgas...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk