Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Mogyorós-csokoládés habcsóktorta
Hozzávalók 8 személyre:
6 tojásfehérje (szoba hőmérsékletű)
30 dkg porcukor
csipet só
10 dkg étcsokoládé
3-4 ek. tej
4-5 ek. semleges ízű olaj
2 marék török mogyoró
A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra.
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a csipet sóval elkezdjük habbá verni, miközben fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot. A hab akkor jó, a szép sima, selymes fényű és ha összecsippentünk belőle egy picit, azt két ujjunk között összedörzsölve nem érezzük "szemcsésnek".
Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a habcsókot tetszőleges formában -kör, négyzet, téglalap, ovális...- a sütőpapírra kanalazzuk. Betesszük a sütőbe. A sütés vége felé a mogyorót is -egy kis tepsibe szórva- betesszük a sütőbe, hogy kissé megpiruljon.
~30 perc elteltével a hőfokot 120 °C-ra mérsékeljük és így sütjük/szárítjuk tovább a habcsókot még egy órán át. Nyitott sütőajtónál hagyjuk kihűlni.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. Belekeverjük a tejet, az olajat, majd a kész csokoládészósszal megcsorgatjuk a habcsóktortát. A mogyoró egy részét durvára törjük, majd a torta tetejére szórjuk. Tejszínhabbal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Elkészítése: A burgonyát héjába megfőzzük, majd meghámozzuk. Pépesítjük, mintha burgonyapürét készítenénk, ha már kihűlt hozzáadjuk a tojást, fűszerezzük. A lisztet lassanként adj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nagy bánatom, hogy vége az eperszezonnak. Sajnos nálunk is már csak elvétve akad egy-két szem... tegnap kimentem a kertbe, és leszedtem az utolsó marék epret, pont elég volt egy a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hámozzuk meg a hagymát és a kocka. Tiszta paprika, távolítsuk el a magvakat, burgonya héja, mindkét kocka durvára. Paprikával és hagymával, forró olajban 1-2 percig. Sauté. Paradic...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű