Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Nyújtható fondant
Hófehér, képlékeny, jól formázható - nyújtható anyag, mely burkolásra, virágok, figurák készítésére alkalmas. Színezésre koncentrált festéket használjunk.
2 kg cukorliszt
240 ml glukóz szörp
1,2 dl víz
60 gr fehér növényi zsiradék / pl. kókusz zsír
30 ml glicerin
25 gr zselatin
aroma, színezék tetszés szerint
A vízzel beáztatott zselatint, vízfürdőn felolvasztjuk. Hozzáadjuk a glukózt, glicerint, zsiradékot, aromát és kb. 40C'-ra melegítjük. Az átszitált cukorliszt felével elkeverjük, majd a többi cukrot hozzáadva készre gyúrjuk. Ha kemény lenne kevés vízzel puhítjuk, ha túl puha, még cukrot adhatunk hozzá. Az állaga akkor megfelelő, ha nem ragad a kézhez. Szobahőmérsékleten, légmentesen becsomagolva tároljuk, felhasználás előtt gyúrjuk át
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az összes alapanyagot alaposan kikeverjük, majd gofri sütőben megsütjük! Én a sütőt nagyon vékonyan kókuszolajjal megkentem sütés előtt!!!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kétfelé vesszük, mindkettőből vékony, tepsiméretű lapot nyújtunk és egyenként megsütjük. Egyiket a tepsi aljába tesszük. A mázhoz a tejben feloldjuk a kávéport, majd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Először a hólabdákat készítettem el, amihez a vízből és a kristálycukorból szirupot főztem, majd hűlni hagytam. Amikor kihűlt, összedolgoztam a kókuszreszelékkel, a tejporral és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű