menu

Családireceptkönyv.hu

Ijásznyársak


Írta:

Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 csirkemell kb. 4x4 cm-es kockákra vágva, készíthető sertéshúsból is
25-30 dkg trappista sajt szintén ekkora kockákra vágva
25 dkg húsos szalonna vékony szeletekre vágva
vöröshagyma 3-4 mm vastagra szeletelve
só,bors,ízlés szerint fűszerek
panírhoz: liszt,tojás,zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:


Hurkapálcára húzzuk a hozzávalókat, a hús egyik oldalára szalonna szelet, a másik oldalára sajt kerüljön.A hagyma szeletektől szaftos lesz és nem szárad ki a hús. A hurkapálca olyan hosszú legyen,hogy beleférjen a serpenyőbe,amiben sütjük. Miután elfogytak a hozzávalók, befűszerezzük ízlés szerint,só-bors-petrezselyemzöld..stb.
Hagyjuk állni kb.20 percet,majd a szokásos módon panírozzuk,mint a rántott húst.Egy megfelelő serpenyőben étolajat forrósítunk, és közepes lángon minden oldalát megsütjük a nyársaknak. Kivesszük,lecsöpögtetjük és kihúzzuk a hurkapálcákat. 10 perc pihenés után ferdén kettévágjuk. Kukoricás párolt rizzsel tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A nyársakat a fogyasztást megelőző napon összeállíthatjuk,befűszerezve fóliával lefedve hűtőben tároljuk. Sütés előtt 1 órával tartsuk szoba hőmérsékleten.
A nyársra más egyebeket is tehetünk: csirkemájat, apró gombafejeket,cukkinit...stb, amit szeretünk rántva.

A panírkeverékhez egyenlő kupac lisztet és zsemlemorzsát összekeverek. Ebbe mártom a rántanivalókat először,majd felvert tojás és ismét a keverék következik. Kevesebb olajat szív magába az étel.


Ijásznyársak

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Receptek
saslik (Apróséf)
saslik (Apróséf)

A csirkemellet felkockázzuk, átmossuk hideg vízzel. A pác összes hozzávalóját összekeverjük, hozzáadjuk a csirkemellet és jó alaposan átforgatjuk benne. Minimum 2-3 órán át, de még...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Bosnyák csirke recept
Bosnyák csirke recept

A csirkecombokat megmossuk (én lehúztam a bőrét) és besózzuk. Füstölt szalonnát apróra vágjuk, és az olajon kisütjük, majd ebben a zsiradékban kisütjük a húsdarabokat. Burgon...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Csirkemáj - Magyaros csirkemáj
Csirkemáj - Magyaros csirkemáj

1. A májat megtisztítjuk (nehogy epe maradjon rajta). Felekre szedjük. 2. A hagymát, paprikát, paradicsomot fél karikákra szeleteljük. 3. A zsiradékon megdinszteljük a hagy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
CSIRKEMELL ŐZGERINCFORMÁBAN SÜTVE
CSIRKEMELL ŐZGERINCFORMÁBAN SÜTVE

3 ek. tejfelt, a tojásokkal, liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal (és a hagymákkal) masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfeles mas...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk