Családireceptkönyv.hu

Ijásznyársak


Írta:

Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 csirkemell kb. 4x4 cm-es kockákra vágva, készíthető sertéshúsból is
25-30 dkg trappista sajt szintén ekkora kockákra vágva
25 dkg húsos szalonna vékony szeletekre vágva
vöröshagyma 3-4 mm vastagra szeletelve
só,bors,ízlés szerint fűszerek
panírhoz: liszt,tojás,zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:


Hurkapálcára húzzuk a hozzávalókat, a hús egyik oldalára szalonna szelet, a másik oldalára sajt kerüljön.A hagyma szeletektől szaftos lesz és nem szárad ki a hús. A hurkapálca olyan hosszú legyen,hogy beleférjen a serpenyőbe,amiben sütjük. Miután elfogytak a hozzávalók, befűszerezzük ízlés szerint,só-bors-petrezselyemzöld..stb.
Hagyjuk állni kb.20 percet,majd a szokásos módon panírozzuk,mint a rántott húst.Egy megfelelő serpenyőben étolajat forrósítunk, és közepes lángon minden oldalát megsütjük a nyársaknak. Kivesszük,lecsöpögtetjük és kihúzzuk a hurkapálcákat. 10 perc pihenés után ferdén kettévágjuk. Kukoricás párolt rizzsel tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


A nyársakat a fogyasztást megelőző napon összeállíthatjuk,befűszerezve fóliával lefedve hűtőben tároljuk. Sütés előtt 1 órával tartsuk szoba hőmérsékleten.
A nyársra más egyebeket is tehetünk: csirkemájat, apró gombafejeket,cukkinit...stb, amit szeretünk rántva.

A panírkeverékhez egyenlő kupac lisztet és zsemlemorzsát összekeverek. Ebbe mártom a rántanivalókat először,majd felvert tojás és ismét a keverék következik. Kevesebb olajat szív magába az étel.


Ijásznyársak

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Édes hawaii csirkemell
Édes hawaii csirkemell

hús+panír A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk fel. Aztán sózzuk, borsozzuk. Egyik tálba üssük bele a tojásokat, és verjük fel. Másik tálba tegyük a kukoricalisztet. A húsda...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirketócsni
Csirketócsni

Gastrohobbi

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sk1 - Piros-fehér-zöld ragu
Sk1 - Piros-fehér-zöld ragu

Elkészítés: A csirkemellet, a cukkínit, a hagymát és a paradicsomot egyforma darabokra kockázom, a csirkemellet besózom. A hagymát kevés olajon üvegesre pirítom, majd hozzáadom a c...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gesztenyével töltött pulyka
Gesztenyével töltött pulyka

A pulykát hagyd egészben, a lábait ne vágd le. A combjaiból az inakat távolítsd el: térd alatt a bőrt éles késsel vágd fel, és pecsenyevilla segítségével az inakat a combból húzd k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk