Családireceptkönyv.hu

Kacsamáj pástétom


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60 dkg pecsenye kacsamáj
15+5 dkg vaj
0,5-1 dl tejszín
2 gerezd reszelt fokhagyma

bors
kakukkfű
1 narancs reszelt héja
0,5 dl konyak vagy whisky

Elkészítés:


A megtisztított, nagyobb darabokra vágott csirkemájat néhány perc alatt megsütöm 15 dkg vajban. A sütés vége felé hozzáadom a fokhagymát és a kakukkfüvet is. Kicsit hűlni hagyom, majd botmixerrel pürésítem, közben fűszerezem. Hozzáadom a konyakot és annyi tejszínt, hogy viszonylag lágy masszát kapjak (a hűtőben visszadermed). Egy zárható üvegbe kanalazom, elegyengetem a tetejét és a maradék 5 dkg vajat megolvasztva ráöntöm, Megvárom, amíg teljesen kihűl, akkor lezárom és a hűtőben tartom. Néhány napig eláll.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkemell - Gombás-szalonnás rakott csirkemell
Csirkemell - Gombás-szalonnás rakott csirkemell

1. A friss csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk. 2. Egy közepes tűzálló tálat kizsírozunk, alulra bacont teszünk úgy, hogy túllógjon a tálon. 3. Rétegesen rak...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Eszter
Tejfölös borsós csirkeragu
Tejfölös borsós csirkeragu

• 70 dkg csirkecomb (csontozott) • 4 gerezd fokhagyma • 2 evőkanál liszt • 40 dkg zöldborsó • 1 dl főzőtejszin • 3 evőkanál tejföl • 1 teáskanálnyi tárkony • só, bors

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás csirkemell
Almás csirkemell

A mustárt az összezúzott fokhagymával, olíva olajjal, sóval, borssal, kakukkfűvel egynemű masszává keverjük. A csirkemelleket vékonyra felszeleteljük, ráöntjük a masszát, és alapos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Klári
Szárított paradicsomos csirke
Szárított paradicsomos csirke

A lisztet összekeverjük a bazsalikommal, a fokhagymaporral, valamint sóval-borssal. A csirkeszeleteket megforgatjuk a lisztben, majd az olívaolajon lepirítjuk mindkét oldalukon. K...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk