Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg pulykamell filé
2 db főtt tojás
1 db tojás
20dkg füstölt hús
1 db vörös hagyma 2 dl fehér bor
5 dkg vaj
2 dl tejszín
kevés liszt
só ízlés szerint
petrezselyem zöld
2 e.k.mustár
Elkészítés:
A pulykamell filét csigavonalban fel vágjuk,hogy egy szép lapot kapjunk.A t töltelékbe valót nagyon apróra fel vagdaljuk és a vajjal jól össze dolgozzuk.A pulyka mellet megtöltjük majd fel tekerjük.Össze tűzzük,a maradék vajjal és a sóval a külsejét bedörzsöljük majd fóliába tesszük.Egy kevés fehér borral meg locsoljuk,és a fóliát lehajtjuk.1,5órán át lassú tűzön pároljuk,majd egy tűz álló tálba helyezzük a húst.A fóliában maradt levet mustárral és a maradék borral össze keverjük tejszínnel bővítjük..A húst ezzel az öntettel leöntjük és vissza tesszük a sütőbe,és addig sütjük amíg a sült szép piros nem lesz,közben a saját levével locsolgatjuk.Ha kész fel szeleteljük és krumpli pürével tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst nagyobb szeltekre vágjuk és enyhén kiklopfoljuk, fűszerezzük. A tojásokat felverjük, fűszerezzük és a krémsajtot is belekeverjük, a zúzott fokhagymával együtt. A húsokat elő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
.A csirke combokat 2-3 felé vágom.Reszelek rá gyömbért fokhagymát meg fűszerezem.legalább 1 éjszakát vagy napot hűtőben állni hagyom.Sütéskor a reszelt sajtból,tojásból.sóból,liszt...
Elkészítési idő: 16+ 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet berakjuk egy tálba és ráöntjük a tejet, ebben pihentetjük kb 1/2-1 órát. Így nagyon kellemes puha lesz a húsa. Egy lábasban egy evőkanál forró olajon a rizst kicsit...
Elkészítési idő: 60-120 perc Nehézség: Könnyű