Hozzávalók
3 tojás
3 ek. cukor
3,5 ek. rizsliszt (vagy bármilyen gluténmentes süteményliszt)
fél csomag gluténmentes sütőpor
Hozzávalók a krémhez
1 cs. gluténmentes vaníliapuding
3 ek. cukor
1,5 ek. cukrozatlan kakaópor
3,5 dl tej
2,5 dl tejszín
A tojásokat kettéválasztottam, a fehérjét felvertem, majd mikor már kezdett megkeményedni, hozzáadtam 1 ek. cukrot és teljesen kemény habbá vertem. A tojások sárgáját felvertem a maradék 2 ek. cukorral, majd hozzáadagoltam a sütőporral elkevert rizslisztet és alaposan eldolgoztam robotgéppel. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgattam a lisztes masszába, majd a 20 cm átmérőjű tortaformámban kb. 20-25 perc alatt megsütöttem.
Ezt készítettem el kétszer.
Közben megcsináltam a krém alapját, ami a puding. A tejben megfőztem a cukorral, cukrozatlan kakaóporral kikevert 1 cs. gluténmentes vaníliapudingot, majd hagytam kihűlni.
Amikor kihűlt, felvertem a tejszínt, majd robotgéppel átdolgoztam a pudingot is, hogy csomómentes legyen, és a pudingot a tejszínhez adagoltam, közben a robotgéppel folyamatosan kevergettem.
Amikor kihűltek a piskótalapok, mindkettőt kettévágtam és megtöltöttem a krémmel, majd kívülről is bevontam.
A tojásfehérjét a borkősavval és cukorral közepesre keverjük, hogy kunkorodjon a hab a habverőn. A száraz hozzávalókat összeszitáljuk. Az olajat, tojássárgáját, citromot magas...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesA tojásokat szétválasztom, a fehérjét pici cukorral és sóval kemény habbá verem. A sárgáját a többi cukorral és olajjal habosra keverem, hozzáadom a lisztet és sütőport, majd belef...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűA tojássárgákat,cukrot és a vizet addig kavarom míg a cukor elolvad,hozzáadom a lisztet és a tojások kemény habját. A tortaformákat kikenem zsírral (ebből az adagból 4 db torta l...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA kekszet daráljuk le. A vajat olvasszuk fel, és egy tk rum aroma társaságában keverjük el a darált keksszel. Az egészet simítsuk el egy 18 cm-es kapcsos tortaforma alján. (Jól nyo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű