menu

Családireceptkönyv.hu

Navarrai paella


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2 db csirkemell
2 db Knorr Tyúkhúsleves-kocka
200 g rizs hosszúszemű, vagy paella
3 db hal tömör húsú
2 db erős kolbász erős, pld.: Chorizo
500 g tenger gyümölcsei
2 db paprika kicsi
15 dkg zöldborsó konzerv is lehet
3 db fokhagymagerezd
2 evőkanál paradicsom sűrített
1 csipet sáfrány
0.50 csokor petrezselyemzöld
1 db citrom vagy lime a díszitéshez
80 ml olívaolaj

Elkészítés:


Három kanálnyi olívaolajon pirítsuk meg a fokhagymát, majd tegyük át a paellás edénybe. A fokhagyma után maradt olajon néhány másodpercig pirítsuk a durvára vágott petrezselymet, majd a sáfránnyal együtt adjuk a fokhagymához és pépesítsük.
Öntsünk a paellás serpenyőbe négy kanál olívaolajat és pirítsuk benne aranybarnára a kockákra vágott csirkemellet. Vegyük ki és ismételjük meg ezt az eljárást a hallal, a paprikával és a kolbászkarikákkal.
Forrósítsuk fel a serpenyőben maradt olajat és süssük benne a rizst 2 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, petrezselyem pépet és öntsük fel 1 liter vízzel.
Dobjuk bele a Knorr kockát és addig főzzük kis lángon, amíg a rizs felszívja a folyadék nagyját és megpuhul.
Ezután adjuk hozzá az elősütött csirkét, a tenger gyümölcseit, a paradicsompürét és az összes, korábban elősütött alkotóelemet. Szükség esetén adjunk még hozzá egy kis vizet. Fedő alatt főzzük kb.15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A végén adjuk hozzá a zöldborsót. A paellát megszórhatjuk petrezselyemzölddel, vagy apró citrom, vagy lime darabokka

Trükkök, tippek, praktikák:


Rizs nélkül is elkészíthetjük, akkor tegyünk bele több zöldségfélét.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Makaróni pite
Makaróni pite

A hagymát felaprítjuk, majd olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve fehéredésig sütjük. Apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Rászórjuk a pir...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
KÁPOSZTÁS TÉSZTA
KÁPOSZTÁS TÉSZTA

A káposztát legyaluljuk. Nem sózzuk be! Az olajat egy fedeles edényben megforrósítjuk, és a cukrot beletesszük. Hagyjuk a cukrot elolvadni, majd hogy aranybarnára színeződjön. N...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tört paszúly
Tört paszúly

Főzés előtti napon a babot beáztatom . Másnap hideg vízben feltesszük főni a tűzhelyre. Én az első főzőlevet mindig leöntöm,leszűröm, utána új vizet öntök rá, sózom, beleteszem...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
Zöldséges sült rizs
Zöldséges sült rizs

Készítsd elő az összes hozzávalót. Vedd elő a rizst, a borsót és a fűszereket, vágd fel hosszú csíkokra a répát, először negyedbe majd fél cm-es szeletekbe a hagymát, egészen a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk