Piskóta:
5 tojás,
5 evőkanál cukor,
10 evőkanál darált dió,
1 evőkanál liszt,
½ sütőpor
Két ilyen lapot sütni.
Rolád-1-
5 tojás,
5 evőkanál cukor,
5 evőkanál liszt,
½ sütőpor.
Rolád-2-
5 tojás,
5 evőkanál cukor,
3 evőkanál liszt,
2 evőkanál kakaó,
½ sütőpor.
Itt is egyforma nagyságú tepsibe sütjük a piskótákat. A roládokat még azon melegen felsodorjuk.
Krém a barna roládba:
30 dkg darált diót,
25 dkg cukrot leforrázunk kevés tejjel, amikor lehűlt hozzáadni
1,5 margarint ( 37,5 dkg )
Krém a sárga piskótába:
5 tojás,
25 dkg cukor,
10-15 dkg csoki,
1 vaníliás cukor,
Gőzön főzni, amikor kihűlt hozzádolgozni
1,5 margarint ( 37,5dkg )
Krém a diós lapokhoz:
1 liter tej,
3 vaníliás puding,
3 vaníliás cukor,
30 dkg cukor.
Hagyományosan megfőzzük a krémet, amikor kihűlt hozzádolgozunk
1,5 margarint ( 37,5 dkg ).
Ezt a krémet három részre osztjuk, egy harmadát rákenjük az egyik diós piskótára, erre a hosszába vágott roládokat felváltva ( egy sárga, egy barna rúd) ráhelyezzük, majd a megmaradt krém felével bekenjük a roládok tetejét, erre ráborítjuk a másik diós piskótát, és a megmaradt krémmel körbe vonjuk és a tetejét is bekenjük.
2-3 deci tejszínt felverünk és ezzel díszítjük körül és a tetejét is.
Elkészítése: 1. Pucoljuk meg, majd főzzük meg enyhén sós vízben a burgonyát. A puhára főtt krumplit, vágjuk kockákra. 2. Az élesztőt 1,5-2 dl langyos vízben lefuttat...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA magozott meggyet egy kisebb fazékban a cukorral és a vaníliás cukorral átpároljuk 5 perc alatt, majd 1,5- 1,8 liter vízzel felöntjük és kb. 15-20 percig főzzük. A lisztet 1 dl v...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KönnyűA cukrot kikavarjuk a tojássárgákkal és az olajjal. Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, a vaníliás cukrot és a sütőporos lisztet. Alaposan összekavarjuk. Citromhéjjal ízesí...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítés: A tejbe tegyél 6 dkg cukrot, kézmelegre hevítsd fel. Ebbe tedd a morzsolt élesztőt, és meleg helyen keleszd meg. A lisztbe tegyél csipet sót, keverd el, ezután a tojáss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű