Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 500g érett paradicsom
• 1 nagy kígyóuborka
• 2 db TV-paprika (lehet kaliforniai is)
• 1 szál póréhagyma (lehet vörös- vagy lilahagyma is)
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál balzsamecet
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kiskanál őrölt oregánó
• só, bors
Elkészítés:
1. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot 2 percre forróvízbe helyezzük, majd kivéve könnyedén meghámozzuk. A zöldpaprikát kimagozzuk, az uborkát és a hagymát pedig kockákra vágjuk.
2. A felaprózott zöldségeket összekeverjük, majd adagonként 1 evőkanálnyit félreteszünk, a többit pedig turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a fokhagymát, a balzsamecetet, az olívaolajat, az oregánót, ízlés szerint sót és borsot. Mindezt felöntjük 7 dl jéghideg vízzel, és jó alaposan átturmixoljuk. Ezután lefedjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
3. Tálaláskor a félretett zöldségkockákkal, kevés petrezselyemzölddel, esetleg teljeskiőrlésű pirítós kockákkal díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A cukrot a tojással jó habosra kikavarjuk, majd hozzáadjuk a puha margarint, a vaníliás cukrot és a 2 dl tejet fokozatosan, végül a sütőporos lisztet. A tölteléket elkészítjük. A t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint a porcukorral összekeverjük, majd kihabosítjuk.Ha felhabosodott, hozzáadjuk az őrölt vaníliát, lisztet, és a pudingport.20 grammos golyókat formázunk, majd szilikonos s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű