Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 500g érett paradicsom
• 1 nagy kígyóuborka
• 2 db TV-paprika (lehet kaliforniai is)
• 1 szál póréhagyma (lehet vörös- vagy lilahagyma is)
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál balzsamecet
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kiskanál őrölt oregánó
• só, bors
Elkészítés:
1. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot 2 percre forróvízbe helyezzük, majd kivéve könnyedén meghámozzuk. A zöldpaprikát kimagozzuk, az uborkát és a hagymát pedig kockákra vágjuk.
2. A felaprózott zöldségeket összekeverjük, majd adagonként 1 evőkanálnyit félreteszünk, a többit pedig turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a fokhagymát, a balzsamecetet, az olívaolajat, az oregánót, ízlés szerint sót és borsot. Mindezt felöntjük 7 dl jéghideg vízzel, és jó alaposan átturmixoljuk. Ezután lefedjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
3. Tálaláskor a félretett zöldségkockákkal, kevés petrezselyemzölddel, esetleg teljeskiőrlésű pirítós kockákkal díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A meggybefőttet leszűrjük, a levét félre tesszük. A meggyet hagyjuk egy szűrőben jól lecsöpögni. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját és a nyírfacukrot habosra keverjük egy robo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy edényben közepes lángon olajat hevítünk, majd belereszeljük a fokhagymát és kicsit megpirítjuk, hogy ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy edényben vizet forralunk, a fagyos nudliikat pedig beleöntjük a forró vízbe. Sózzuk, borsozzuk. 4-6 perc elteltével a nudlikat kimerjük a vízből. Ügyeljünk arra, hogy a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
