Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta
40 dkg liszt
1 dl tej
1 dl víz
2 kockacukor
2 dkg élesztő
1 evőkanál olaj
1 csipet só
Házi paradicosmszósz
40 dkg konzerv paradicsom
4 evőkanál olívaolaj
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
oregáno
só
bors
cukor
balzsamecet
Feltét
15 dkg mozzarella
10 dkg szalámi
6 szelet bacon
4 pepperoni
Elkészítés:
A tésztához langyosítsd meg a tejet, add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel, azaz várj 10-15 percet, amíg a térfogata jócskán megnő. A lisztet tedd egy nagy keverőtálba, és készíts a közepére egy mélyedést. Ebbe öntsd az élesztős tejet, a széléről apránként keverj hozzá egy kevés lisztet, majd takard be a maradék liszttel, és keleszd meg. Amint a tészta a kétszeresére nő, add hozzá a sót, az olajat, a vizet, és alaposan dolgozd össze. Meleg helyen tartva további 45-50 percig keleszd, majd a tésztát szedd cipókra, és nyújtsd formára.
Közben készítsd el a paradicsomszószt. A hagymát kockázd fel, és párold üvegesre az olívaolajon. Add hozzá a konzerv paradicsomot, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, az oregánót. Másfél óra alatt sűrítsd be kis lángon. Ízesítsd egy kevés cukorral és balzsamecettel. Ha kész, kend a tészta tetejére.
Pakold meg a pizzát jó gazdagon. Mehet a paradicsomszószra a szalámi, a bacon, a pepperoni és a mozzarella. Tedd a tésztát előmelegített sütőbe, és 200 fokon körülbelül 15 perc alatt süsd szép pirosra.
Trükkök, tippek, praktikák:
Elkészítés: 40 perc, kelesztés: 90 perc, sütés: 15 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Elkészítés A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket alaposan elkeverjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Őszibarackkrém leves. Az őszibarackot jól megmossuk, hámozzuk, és összevágjuk, majd vízben odatesszük főni, csipet sóval, fahéjjal szegfűszeggel, csipet sóval, cukorral és vaníliá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük, majd az előre felvert 2 egész tojást, a vajat és tejet is. Papírral bélelt tepsibe tesszük. Sütés alatt kb. a 2-szeresére emelkedik...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Az összetevőket összegyúrjuk, 10 percre állni hagyjuk. Ez idő alatt elő lehet készíteni a feltéteket. Szafi Fitt bambuszrostliszttel megszórt deszkán kinyújtjuk a té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű