500-600 g csirkemell filé
•0,5 tk só
•bors
•fokhagyma, snidling, kaliforniai paprika kockák, fűszerek ízlés szerint
A hártyáktól, inaktól megtisztított csirkemellet apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a sót, egy kevés borsot és ízlés szerint a fűszereket. Én egy kevés fokhagymával ízesítettem. Késes aprítóval vagy botmixerrel tejesen krémesre turmixoljuk.Ha szép egynemű alufóliára tesszük, rudat formázunk belőle és szorosan feltekerjük. A végeket szaloncukor-szerűen megcsavarjuk, hogy teljesen tömör, feszes legyen a sonka. Tepsibe tesszük, öntünk alá 1,5 dl vizet. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35 percig sütjük, majd kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni, levesszük az alufóliát és ízlés szerint őrölt csemege vagy csípős fűszerpaprikába forgatjuk. Szeletelés előtt teljesen kihűtjük. Hűtőben 4-5 napig eláll
A tojásokat, a sót, a borsot, a lisztet, a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot összekeverjük. A csirkemellet apróra felkockázzuk és a masszához keverjük....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz elõkészített, szeletelt pulykamellet sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal kikent tepsikbe tesszük egymás mellé. Mindegyik szelet tetejére mozzarella sajtot és friss vágott bazsalik...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemell tekercsekhez vágd kb. 0,5 centi vastag szeletekre a csirkemell filéket. Picit sózd be őket, majd pakolj mindegyikre 1-1 aszalt paradicsomot és 1-2 bazsalikomlevelet. C...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűÁztassuk a narancshéjat langyos vízben 20 percig. Vágjuk a csirkehúst 2-3 cm élű kockákra. Hintsük meg sóval és kukoricaliszttel. Törjük össze a fokhagymát. A chilipaprikát törjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes