Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
350 ml habtejszín
100 g cukormentes étcsokoládé
10 ml folyékony édesítő
1 tk rum aroma
1 cs. habfixáló (nem kötelező)
1 csipet vanília mag (nem kötelező)
80 g diabetikus kakaós omlós keksz (DETKI)
A csoki díszhez:
5 dkg cukormentes étcsokoládé+1 tk olaj
Elkészítés:
A tejszínt öntsük egy lábasba, szórjuk bele a vaníliát és törjük bele a csokit. Melegítsük addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Keverjük el benne az édesítőt és a rum aromát és tegyük félre hűlni. (Ha már szobahőmérsékletű, tegyük be a hűtőbe. Minél hidegebb, annál könnyebb felverni.
Ha már jó hideg, szórjuk bele a habfixálót és verjük habbá. A poharakba morzsoljunk bele 1-1 kekszet, kanalazzunk rá a csoki krémből, majd megint keksz-krém és végül még egy kis keksz. Fogyasztásig tegyük be a hűtőbe.
A díszekhez vízgőz fölött olvasszuk fel az 5 dkg csokoládét egy teáskanál olajjal. Kenjünk belőle 4 csíkot egy sütőpapírra. Nem baj, ha nem szabályos. Sőt! :-D Hűvös helyen hagyjuk dermedni, és tálaláskor szúrjuk a pohárkrémbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szobahőmérsékletű hájat összegyúrjuk az 1 kg lisztből elvett 15 dekányi liszttel, félretesszük hűvös helyre, de ne a hűtőbe! A három tojássárgáját, a tejet, ecetet, 85 dkg lis...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Elkészítése: (25*35 cm tepsihez) 3 tojást kikeverünk 25 dkg cukorral,majd 1,5 kis dobozos (175 g-os) tejfölt 30 dkg kukoricalisztet vagy rizslisztet (vagy kinek mit) 1 csomag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az epret megpucoljuk, mossuk és lecsepegtetjük. 300 g epret a cukorral és a cointreau-val pürésítjük. A maradék epret apró kockákra vágjuk, majd az eperpüréhez keverjük. A csokol...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű