Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tekercsekhez:
30 deka liszt
15 deka margarin
1 cs. sütőpor
1 kanál cukor
1 kanál tejföl
4 tojás sárgája
baracklekvár
darált cukrozott dió
A csokoládés piskótához:
3 egész tojás
25 deka cukor
30 deka liszt
1 cs. sütőpor
3 kanál kakaópor
3 deci tej
1 deci étolaj
A citromos mázhoz:
1cs. főzés nélküli vaníliás pudingpor
1 citrom leve
18 deka porcukor
18 deka margarin
2 kanál tej
A díszítéshez:
5 deka étcsokoládé
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrom, 6 egyenlő részre osztom. Majd mindegyiket vékonyra kinyújtom, barack lekvárral lekenem és cukrozott darált dióval megszórom. Feltekerem szorosan mint a bejglit.
Egy nagy tepsibe teszem úgy, hogy egyet beleteszek és mellette egy ujjnyi részt kihagyok, majd jöhet a következő rolád. Ha mindet beletettem a tepsibe akkor jöhet a csokis massza.
A cukrot a tojással habosra keverem, hozzáadom az olajat és kicsinyenként a tejet, végül a sütőporos lisztet.
A masszát a roládok tetejére öntöm.
180 fokon 25-30 percig sütöm.
A tetejére bármilyen mázat lehet tenni. Most citromos máz került a tetejére.
A citromos máz elkészítése:
A puding kivételével a hozzávalókat gőz felett állandó keverés mellett besűrítem.
Amikor már sűrű, hozzáadom a pudingport és még azzal is sűrítem.
Amikor már jó sűrű, akkor a tészta tetejére simítom.
Olvasztott csokival lespriccelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
tej, cukor melegít, vanília. Hozzá tejes vanília ,sűrűre főz, fopack Tojásfehérje felver,cukor, tojássárga ver , szódapor, liszt, mák tepsi 29x33, 180 fok 15 perc.alsó-felső Krém...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A kihűlt pudingos krémhez keverjük. (gépi habverővel) A krémet kétfelé vesszük. Megtöltjük a lapokat és a tetejére piskótatallért rakunk. Tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Finom édesség és se főzni, se sütni nem kell. Habosra keverünk 15 deka vajat, 3 tojás sárgájával meg 15 deka porcukorral, hozzáadunk 3 evőkanál kakaót , 1-2 evőkanál rumot, végül...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű