Elk. idő: 1 óra
Adag: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A léhez:
3 l víz
3,7 dl 10 %-os ecet
25 dkg cukor
2 ek só (nem jódozotttt)
Fűszerek egy 720 ml-es üvegház:
1/4 kk egész feketebors
1/4 kk koriander mag
1/4 kk mustármag
1 szál kapor
1 vékony darabka torma
1-2 babérlevél
Elkészítés:
Az üveg aljába helyezzük a kaprot, a tornát, a babérlevelet és a fűszereket.
A dörzsivel alaposan megmosott kicsi uborkákat szorosan beállítják az üvegbe. A felöntőlevet felforraljuk és visszahűtjük, majd az üvegeket feltöltjük, hogy elfedje az uborkákat. Az üvegeket szorosan lezárjuk, majd 85 fokos vízben 30 percig dunszzoljuk. A végén szárazdunsztba tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Lehet forgatni a paprikát és adni neki 6 percet, mert már elég forró és a parázs is erősebb. Ekkor megint forgatni kellett a sületlenebbeket. A sülteket a grill szélére húztam a ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Általában igaz, hogy az uborka súlyára mért mennyiség 2/3-a kell vízből literben számolva, azaz (20 / 3) * 2 = 13.33 liter víz. Én 14 literre kerekítettem, amiből nagyjából tíz lit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat felforralni, a fehér húsú paprikát 15 percig főzni a szirupban, a piros húsú paprikát 10 percig kell főzni. Ahogy megfőttek, rakjuk az üvegekbe, addig, míg tele ne...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű