Adag: 5 üveg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg uborka
fél kg hagyma
3 dl víz
2 dl 10 %-os ecet
25 dkg eritrit
5 dkg só
Elkészítés:
Az alaposan megmosott uborkát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk. Ráöntjük a vizet, az ecetet, az eritritet és a sót. Összekeverjük. Fél napig állni hagyjuk. Ezután csírátlanított csavaros tetejű üvegekbe töltjük (nekem 5 ilyen üveg lett), a lével felöntjük. Lezárjuk a tetejét. Mosogatógépbe tesszük (természetesen nem a mosatlanokkal együtt és mosogatószerek nélkül). Majd 70 fokos programon tartósítjuk. A mosogatógépben hagyjuk kihűlni. Nem kell érni hagyni, azonnal fogyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A hozzávalókat legyaluljuk majd a sót és a cukrot összekeverjük és a legyalult zöldségekre szórjuk.Pár órát pihentetjük! Az ecetben feloldjuk a szalicilt és a bórkénport és ezt is...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A birsalmát megtisztítom, kicsumázom, majd vékony gerezdekre vágom, és erősen ecetes vízbe dobom, hogy ne barnulhasson meg. Közben a mustot felforralom, és addig főzöm, amíg felére...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
