menu

Családireceptkönyv.hu

Dödölle pirított hagymával


Írta:

Adag: 3
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


7 közepes db burgonya
30 dkg finomliszt
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj (vagy sertészsír)
só ízlés szerint
3 ek tejföl

Elkészítés:


A krumplit meghámozzuk, kockára vagy karikára vágjuk, megmossuk, és feltesszük annyi vízben főni, amennyi ellepi. Megsózzuk.
A hagymát felaprítjuk, olajban vagy zsírban aranysárgára pirítjuk.
Ha megfőtt a krumpli, vízzel együtt összetörjük, de nem vesszük le a tűzről. Kása állagúnak kell lennie.
Még mindig a tűzön hagyva, beledolgozzuk a lisztet fakanállal, de lehet géppel is (dagasztókarral). Azért írtam, hogy kb. 30 dkg liszt, mert nagyban függ a krumpli fajtájától, hogy mennyi lisztet vesz fel. Egy jó sűrű, kemény masszát kell kapnunk. Most már levehetjük a tűzről.
Egy serpenyőbe teszünk egy keveset a hagymás olajból, majd olajos kanállal fél tojásnyi galuskákat szaggatunk, megpirítjuk, megszórjuk hagymával, és tálalhatjuk is.

Dödölle pirított hagymával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Töltött sült paradicsom
Töltött sült paradicsom

A hagymát felkockázzuk és üvegesre pároljuk. Rátesszük a darált húst, lepirítjuk, majd a kukoricával további 2-3 percig sütjük. Ezután felöntjük tejszínnel,belenyomjuk a fokhagymát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krémes rakott kel
Krémes rakott kel

A kel leveleket forró, sós vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk hűlni. A levelekből kivágjuk a vastag ereket. Kevés olívaolajban megdinszteljük az apró koc...

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Brokkolis sajtos golyó
Brokkolis sajtos golyó

A brokkolit pároljuk körülbelül 10 percig, majd hagyjuk kicsit hűlni. Vágjuk egészen apró darabokra, tegyük egy nagyobb tálba. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, egy evőkanál zsemlemorz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Elvira
Zöldséges pulykaragu, hajdinával
Zöldséges pulykaragu, hajdinával

A pulykacombot kicsontozzuk és nagyobb darabokra vágjuk. A szalonnát kockázzuk, zsírját kisütjük. Hozzáadjuk a húst és saját levében pároljuk. Amikor elfő a leve, még pár percig pi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk