Elk. idő: Kb 1 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg karaj
só
bors
olaj
1db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
2 db paprika
2 db paradicsom
Elkészítés:
A lecsós szelet elkészítéséhez a sertéskarajt felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a húsok mindkét oldalát 2-2 perc alatt elősütjük benne. Ezután kivesszük, és félretesszük őket.
A serpenyőben visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a felaprított vöröshagymát. Meghintjük a fűszerpaprikával, és meglocsoljuk egy kevés vízzel. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Megsózzuk, megborsozzuk, és beletesszük az elősütött húsokat.
Felöntjük kb. 1 dl vízzel, és kis lángon, lefedve 20-30 percig főzzük. Ha megpuhult a hús és a zöldségek, rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A hús két oldalát olajba fehérre sütöm majd ki teszem egy tányérra . Ezen a zsíron kezdem a zöldségeket megpárolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A SZALONNÁT APRÓ KOCKÁRA VÁGAOM. a HAGYMÁT MEGPUCOLOM ÉS APRÓRA ÖSSZEVÁGOM. EGY FAZÉKBA BELETESZEM AZ APRÓ KOCKÁRA VÁGOTT SZALONNÁT ÉS A HAGYMÁT, RÁÖNTÖÖM AZ OLAJAT (SZÜKSÉG SZER...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatom a cukros vízben, a lisztet meg a sót összekeverem, beleütöm a tojást és összegyúrom. Ha kívánja, megkínálom még egy kis vízzel. Meleg helyen jó fél órát kel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Felteszünk egy lábasban vizet forrni. Az összetevőket egy edénybe mérjük. Nokedli recept Fakanállal, kívülről befelé irányított mozdulatokkal, lassan, csomósra keverjük a galusk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű