Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 12 kisebb
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g liszt
20 g élesztő
9 g só
75 g vaj
14 g cukor
260 ml tej
Elkészítés:
Az élesztőt a szokásos módon a tej egy kis részével felfuttatjuk. Az összetevőket a puha vajjal minimum 10 percig dagasztjuk. 35 percet kelni hagyjuk. Amikor megkelt kb. 75 g cipókra osztjuk a tésztát. Kör vagy gomba formára nyújtjuk és szorossan feltekerjük. Még egyszer 15 percet kellni hagyjuk. Közben vizet forralunk és a lassan forró vízbe 30 mp-re beledobjuk a kifliket. Egyszer megfordítjuk majd kivesszük és a sutőpapírra helyezzük, formára igazítjuk.
200 °C -os sutőben 15-17 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Kenyerek,
Első lépésként egy kis tálba szórok két kanálnyi szárított kovászt. Nem szoktam ledarálni,mert vékony lapokat készítek,így felesleges.Leöntöm annyi langyos vízzel,h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Folyadék,cukor,élesztő összekeverni. Hozzá liszt,só,olaj dagasztani,40-45 p kelesztés. 2 felé oszt, cipót formálni, kicsit tenyérrel ellapítani kb. 20-25 cm kör. Tepsi,papír kenyér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. Ezt a többi hozzávalóval együtt, csomómentesre kavarjuk, az olajat már csak a vége fele adjuk hozzá. Sütőpapírral kibéleljük a süt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból rugalmas tésztát dagasztok. 45 percig kelesztem, félidőben egyszer lazán átnyomkodom. Cipót formázok, belerakom a 8 literes jénaiba, melynek az aljába szilikonos zs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű