Elk. idő: kb..2 óra
Adag: 8 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 db kiflihez:
50dkg liszt
5 dkg tejföl
2 di tej
1 dl víz
2 dkg élesztő
1 dkg só
Elkészítés:
Tej,víz,élesztő felfuttatni,és a liszt,só,tejfölhöz adni,jól kidolgozni,(kb.10 percig) utána 45 perc kelési idő, 8 db egyforma cipó gyúrunk, 10 percig pihentetjük,majd kinyújtjuk olyan vékonyra amilyenre csak tudjuk és kiflit formázunk belőle, 10-15 percig pihentetjük, a sütő aljába vizet teszünk egy lábosban és 200C előmelegítjük,a kifliket át simítjuk vizes kézzel és betoljuk a sütőbe,15 perc után 180C levesszük a hőfokot és pirosra sütjük a kifliket.(légkeveréses sütővel)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
a dagasztóba én mindig a sót teszem alulra, rámérem a lisztet, majd belemorzsolom az élesztő és rá a folyadék... bele reszelem a fokhagyma.... alaposan kidagasztottam, a kelesztő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt megfuttatjuk a cukros tejben. Bedagasztjuk. Kelesztjük. 2 részre osztjuk. 4-4 db. 200 C sütés
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Közepes
Az összes hozzávalót belemérem a dagasztótálba, és lágy, de nem túl puha, az edény falától könnyen elváló tésztát dagasztok. Lisztes kézzel bucit formázok belőle, meghintem a tetej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű