Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tésztához:
15 tojás, 30 dkg porcukor, 30 dkg finom liszt 10 gr sütőpor
krémhez:
8 egész tojás, 35 dkg kr. cukor, 35 dkg főző csoki, 5 dkg kakaópor
Elkészítés:
Tészta
5 lapot sütök mégpedig 3 keverésből
6 tojás, 12 dkg porcukor, 12 dkg liszt, 4 gr sütőpor
Szétválasztom a tojásokat a fehérjébe teszek 1 ek porcukrot, pici sót s kemény habbá verem. Sárgáját habosra keverem a többi porcukorral, bele szitálom a lisztet és a s. port, majd hozzá keverem a tojás fehérjét úgy, hogy a feés még hérjét ne törjem össze /lazán/.
Ebből a mennyiségből két s.papírral bélelt tepsit egyenletesen megkenek s kb 15 per alatt sütök 1 lapot. Ezt még 1x ismétlem, így már 4 lap lesz fél adagból s így kapok 5 lapot. Még langyosan leszedem a lapokról a sütőpapírt.
Krém
A tojásokat bele ütöm egy tálba, bele szórom a kr. cukrot és kézi habverővel szét keverem. Egy lábosba teszek 2 ujjnyi vizet, mikor forr ráhelyezem a tálat a tojásokkal és keverem kb. 8 percig, ha bele nyúlsz a tojások jó melegek legyenek, ha már az ujjadat csípi elég mert ha túl főzöd meg fog ikrásodni a krém.
A gázt leveszem minimumra azért hogy a csoki na süljön rá a tál szélére s bele rakom a csokit, mikor elolvadt bele szitálom a kakaóport, jól szét keverem, besűrűsödik szépen és kész is az isteni finom csoki krém amit hagyok teljesen kihűlni.
30 dkg teavajat, 20 dkg margarin /szobahőmérsékletű/, 20 dkg porcukorral habosra keverek mixerrel s kicsinyként adom hozzá a kihűlt csoki krémet.
Készen is van a finom csoki krém.
Minden lapot megkenek csoki krémmel a tetejét is. Hagyom egy kicsit dermedni majd becsokizom a tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A piskótát hagyományos módon készítjük el,annyi változás van,hogy a liszt helyett a pudingport forgatjuk össze a tojással Sütjük 200 fokon,kb 35-40 percig. Sütés után kb fél órát...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1.A cukrot a tojással habosra keverjük, majd adunk hozzá 2 kanál mézet, 5 dkg Ramát és a 4 kanál langyos tejjel tovább keverjük. Beletesszük a lisztet, a szódabikarbónát és annyi t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítjük a pudingot vagy pudingporral vagy tojás és liszt keverékével. Most ez vegyesen van. Felforraljuk a liter tejet és közben egy nagyobb bögrében belerakjuk a 3 db tojás s...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A tojásokat a kétféle cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd alaposan elkeverjük az egészet. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd a masszát csomóment...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű