Hozzávalók a 1 laphoz:
6 tojás
12 dkg porcukor
12 dkg liszt
3 dkg kakaópor
6 g sütőpor
3 ek víz
1 ek étolaj
Krém hozzávalók:
14 dkg liszt
9 deci tej
27 dkg porcukor
½ deci rum vagy rumaroma
½ liter tej
30 dkg hosszúkás baba piskóta
3 vaníliás cukor
25 dkg vaj
20 dkg margarin
Tojások sárgaját, porcukrot, vizet , olajat habosra keverem. Hozzáadom a lisztet, kakaóport, sütőport s lazán hozzákeverem a tojások fehérje kemény habját. Sütőpapírral bélelt tepsire öntöm s megsütöm.
Kb. 15-17 perc alatt sült meg – tűpróba. Mikor langyos lehúzom a lapról a sütőpapírt s hagyom kihűlni.
Kettő egyforma lapot sütök.
Lisztet és a vaníliás cukrot simára keverem a fele tejjel. Tej másik felét felrakom a tűzhelyre s mikor forr beleöntöm a masszát s csomómentesre főzöm álandó keverés mellett. A pépet hagyom hűlni, közben megkeverem hogy ne bőrözőn be.
A szobahőmérsékletű vajat, margarint csipet sóval és a porcukorral habosra keverem s kicsinyenként hozzáadagolom a kihűlt pépet.
Következik a sütemény töltése:
Alul az egyik kakaós lap, megy rá a krémnek a majdnem fele / egy keveset hagyunk a krémből a süti tetejére/, majd a krém tetejét meg rakom rumos tejben mártott babapiskótával melyre rá kenem a krém másik felét és le takarom a másik kakaós lappal. A lap tetejét meg kenem vékonyan a megmaradt krémmel.
A süteményt berakom hűtőbe dermedni majd olvasztott csokimázzal díszítem és szeletelem.
Gáztepsi méret 30x40 , kiadós, gyönyörű szeleteket kapunk s ami a lényeg mennyei finom sütemény.
25 dkg margarint, 25 dkg porcukorral habosra keverünk. 4 dl tejben 3 púpozott evőkanál lisztet megfőzünk. Ha kihűlt hozzáadjuk a vajas krémhez, és beleteszünk 1 üveg kimagozott meg...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűMagozott meggyel lerakjuk a piskótát, majd krémet teszünk rá, amit leöntünk csokival.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tejszínt kemény habbá verjük, és felhasználásig a hűtőbe tesszük. Összekeverjük a tejfölt a porcukorral, belereszeljük a citromok héját és belefacsarjuk a levét. Az elkészült k...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA piskótához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a sütőporos lisztet. Kb. 26 cm tepsiben aranybarnára sütjük. 2. A meggyes krémhez a me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű