50 dkg sárgaborsó
4 babérlevél
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál zsír
1 kávés kanál pirospaprika
Só
Egy mokkás kanál pirosarany
A sárgaborsót többször átmossuk, majd feltesszük főni kétszer annyi vízbe a babérlevelekkel, a zsírral és a fűszerekkel. Addig főzzük, amíg puha nem lesz. Kb. egy óra alatt elkészül. A végén botmixerrel pürésítjük.
A borsót (lehet fagyos is) egy lábasba szórjuk, felöntjük a vízzel, sózzuk-borsozzuk és főzni kezdjük. 2 perc forralás után a borsó felét egy magasabb falú tálba szedjük, rászórjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKevés olajon pirítsd le a finomra vágott hagymát, add hozzá a reszelt gyömbért, illetve a zúzott fokhagymát és forgasd bele a kisebb rózsákra szedett karfiolt, majd a fűszereket. Í...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA megpucolt, megmosott krumplit karikára vágjuk, és a babérlevéllel annyi sós vízben, ami szűken ellepi, megfőzzük. Az olajból a liszttel rántást készítünk, megszórjuk a majoranná...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KönnyűA brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, szárát meghámozzuk. (A fagyasztott brokkolit kevés olajon kiolvasztjuk, majd egyből pároljuk.) Úri gusztusunk szerint előkészí...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű