Elk. idő: 1-1,5óra
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A pavlovához:
5 tojásfehérje, csipet só, 25 dkg porcukor, 2 ek citromlé, 4 ek kukorica liszt.
A tetejére:
200 ml habtejszín, málnaszörp,bármilyen gyümölcs, itt most őszibarack
Elkészítés:
A tojásfehérjét a sóval, citromlével, porcukorral (apránként adagolva) kemény habbá verjük, majd alaposan összekeverjük a kukorica liszttel. Sütőpapíros sütőlemezre kaparjuk ki a tojáshabot és egy spatulával formázzunk belőle magas, kör alakot. Előmelegített sütőben, közepes lángon barnára sütjük. Míg hűl, kicsit össze fog esni, de nem nagyon. Ez teljesen normális. Ha teljesen kihűlt a pavlova, a tetejét vékonyan locsoljuk meg málnaszörppel, erre szedjünk felvert tejszínhabot és szórjuk meg gyümölcsökkel, bármivel ami épp van ….
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A sárgájákat keverjük ki a 2 dkg cukorral, és adjuk hozzá a narancs levét és héját. A fehérjét verjük habbá a 10 dkg porcukor hozzáadásával, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tejszínt feltesszük forrni a cukorral, és szálpróbáig forraljuk. Ez azt jelenti, hogy a szirupba mártunk egy kanalat és a mutatóujjunkra teszünk egy kicsit belőle, a hüvelykujjun...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. Az eritritet és a tojás sárgákat pedig szintén fehéredésig, habosodásig kikeverjük egymással. Végül a mandulát, az e...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes