15 dkg liszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
2-3 tojás
10 dkg darált, cukrozott dió
3 ek baracklekvár plusz muffinonként 1-1 kávéskanál
1 cs vaníliás cukor
1/2 cs sütőpor
5 dkg kakaópor
10 dkg durvára vágott étcsoki
Cukrot langyos margarinnal robotgéppel habosra keverem, hozzáadjuk a tojásokat, keverjük míg viszonylag egynemű massza nem lesz. Liszt, van.cukor, sütőpor, kakaópor, cukr. dió, csoki és a 3 ek lekvárt összekeverem, hozzáadjuk a tojásos-cukros-margarint és alaposan összedolgozzuk. Papírkaszlikkal bélelt muffinformát tésztával 3/4-ig töltöm, kis mélyedést csinálok a közepében és teszek bele baracklekvárt. 180°-os előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm
A cukkinit alaposan megmossuk, majd ízlés szerint vékony karikákra szeleteljük. A vöröshagymát felaprítjuk és megdinszteljük az olívaolajon. A megdinsztelt vöröshagymához hozzáad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű