Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 személyre
4 dl tej.
4 púpozott kanál holland kakaópor
kb. 5 szegfűszeg,
4 nagyobb fahéjdarab,
kb. 2 vagy 3 púpozott kanál barna cukrot
1 csipetnyi chilli
Elkészítés:
Ha 2 személyre csinálod, kb. 4 dl tejjel kezd.
Tegyél bele 4 púpozott kanál holland kakaóport,
kb. 5 szegfűszeget,
4 nagyobb fahéjdarabkát,
és kb. 2 vagy 3 púpozott kanál barna cukrot (ebben nem vagyok biztos, úgyhogy kóstold meg).
Kezd el kevergetni, főzzed lassú tűzön, ne hagyd felforrni.
Amikor forrna, vagy vedd még kisebbre a lángot , vagy kicsit emeld meg az edényt, és a tűz felett kevergesd még kb. 5 percig. Ez azért fontos, mert a főzögetés alatt jól összeállnak az ízek.
Nagyon figyeld az állagát, mert az se jó, ha nagyon besűrűsödik. Szerintem akkor tökéletes, ha csak picivel sűrűbb a kakaónál.
Amikor kitöltöd, mindenképp szűrőn keresztül öntsd, mert a fűszerdarabkákat idegesítő kortyolgatni. Én néha teszek bele egy csipetnyi chilit is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
A tejszínt melegítsük forráspontig, majd tegyük félre. A cukrot karamellizáljuk, majd óvatosan, folyamatos keverés közben öntsük hozzá a forró tejszínt. Ezután vegyük le a tűzről é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szirupot készítünk a vízből és a cukorból: addig főzzük, míg kissé be nem sűrűsödik. Felhasználás előtt lehűtjük. Pohárba tesszük az epret, ráöntjük a cukorszirupot, és 4-5 ment...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent meghámoztam, majd kockáztam egy fazékba. Belecsavartam a 2 citrom levét. Ezután felengedjük vízzel, és elkezdjük főzni, de csak annyira, hogy épp megpuhuljon minden. Ezután...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes