Brownie:
140g (5oz) dark chocolate (broken into pieces)
50g (¼ cup) unsalted butter
50g (¼ cup) brown sugar
1 Egg
35g (¼ cup) all-purpose flour
Butter cake:
120g (½ cup) unsalted butter
100g (½ cup) sugar (I reduced by 1 Tbsp)
2 Eggs
120g (1 cup) all-purpose flour
2g (¼ tsp) baking powder
50ml (3 ½ Tbsp) fresh milk
Grease and line a 10cm x 20cm (4×8-in) loaf pan with aluminium foil.
Preheat oven to 180C/350F.
To make brownie, melt chocolate and butter over low heat. Remove and leave to cool slightly. Stir in brown sugar until blended.
Add in egg, mix well. Fold in flour, mix until well combined. Pour batter into prepared pan. Bake in preheated oven for 15 minutes. Remove.
To make butter cake, beat butter with sugar until creamy. Add in eggs, one at a time, beating well after each addition.
Fold in sifted flour and baking powder, alternately add in fresh milk, mix to form batter.
Spread the butter cake batter over brownie, bake in oven at 160C/320F for 25-30 minutes or until cooked. Insert a cake tester in the middle to check doneness.
1. I am using allrecipes.com conversion chart. For the best results, please follow the metrics measurement.
2. I mixed the butter cake batter while baking the brownie. Then I poured the butter cake batter VERY QUICKLY onto the “hot” brownie. The butter cake batter will melt instantly. The second time I baked this brownie butter cake, I put the butter cake batter into a piping bag and cut a big hole at the tip, pipe in the butter cake batter quickly, and just shake and tap the pan to smooth the top.
A hozzávalókat összeállítjuk és három lapban megsütjük. Krém: 4 kanál lisztet elkavarunk fél liter tejjel, állandó mellett sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt, 18 dkg margarint, vagy vaja...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézAz élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot, a tojást, az olajat és a felfutott élesztőt. Közepesen lágy,...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tésztához egy habverővel krémesre keverjük a tojások sárgáját a cukorral, majd hozzákeberjük a lisztet. A tojások fehérjét kézi habverővel kemény habbá verjük, majd beleforgatju...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA sűrített tejet ha konzerv dobozos akkor dobozzal együtt annyi vízbe tesszük ami el lepi és főzzük kb 4-5 órát ,eközben a tejből sűrű karamell krém lesz! Ha tubusos akkor a tubus...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű