4 tojás, 1 evőkanál vanília aroma, 90 g kristálycukor, 60 g olvasztott vaj, 90 g liszt, 5 dl langyos tej, porcukor a süti megszórásához
Elválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét felverjük habnak. Félretesszük. A sárgákat pedig összemixeljük a cukorral. Hozzáadjuk a vajat és a vaníliát. Kb. 2 percig mixeljük. Lassacskán adagoljuk hozzá a tejet. Hozzáadjuk a tojáshabot. Beleöntjük a 20x20 cm-es sütőtálba és 60 percig sütjük.
A vörösbort a felhasított vaníliával és a többi fűszerrel felforraljuk, így az alkoholtartalma elpárolog. Kihűtjük és összeturmixoljuk a málnával és a Totu tejjel. Szitán átszűrjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű