Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fokhagyma, vöröshagyma, zeller, vagy épp amit szeretnék
Elkészítés:
Fokhagymasó:
6 fej fokhagymát cikkekre szedek, lereszelek és az aszaló tálcájára rakok...
alaposan kopogósra szárítom 60 fokon..
mikor megszárad, kávé darálóba teszem és porrá őrlöm, ehhez teszek 2,5 kanál adalékmentes Erdélyi sót, melyet ugyanígy porrá őrlök, egybe keverem és kész is van...
Ugyan így készül a HAGYMASÓ...a ZELLERSÓ is.
nyáron a hagymaszárból, fokhagymaszárból is készítek.
a zellersó... a zeller gumót aprítóval összevágom, kopogósra szárítom...
őrlöm és sóval keverem...
Trükkök, tippek, praktikák:
Boros Valéria receptjei
Vali hagyományos konyhája
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat apró rostélyú húsdarálón összedaráljuk. Villámgyorsan jégkockatartókba, illetve ha nincs, akkor műanyag tojástartókba rakjuk, és mélyhűtőben lefagyasztjuk. 24 óra...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
