25 dkg datolya (friss, cukor nélküli)
1 dl meleg víz
5 dkg őrölt mandula
5 dkg kókuszliszt
3 ek kakaópor
A kókuszos töltelékhez:
4 dl paleo tej (bármilyen, kókusz, mandula, totu...)
1 ek. szentjánoskenyérmag liszt
12 dkg erythritol
5 dkg kókuszolaj
1 vaníliarúd magjai
15 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
10 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes)
1 ek. kókuszolaj
Az alaphoz a datolyát a vízzel turmixold le, édesítő nem kell hozzá. Ha nincs friss datolyád és aszaltat használsz, azt célszerű beáztatni és nem biztos, hogy ugyannyi száraz hozzávaló kell hozzá. A száraz hozzávalókat vegyítsd el, keverd el a datolyával és hagyd állni negyed órát. Vegyél elő egy kisebb tepsit vagy jénait (kb. 22x18), a masszát öntsd bele, majd nedves kézzel simítsd le és tedd hűtőbe. A tejet keverd csomómentesre a szentjánoskenyérmag liszttel, add hozzá az édesítőt és alacsony lángon kevergetve főzd sűrűre. Amikor kész, add hozzá a kókuszolajat, a vanília magokat és a kókuszreszeléket. Öntsd az alapra, simítsd el és tedd hűtőbe 1-2 órára. A csokit olvaszd fel a kókuszolajjal, vond be a kókuszkrém tetejét, hagyd megdermedni, majd vágd szeletekre vagy kockákra, recés késsel törés nélkül tudtam vágni a csokit. Igazán kiadós és nagyon finom édesség, a családom szerint is.
A cukrot és a tojásokat összeturmixoljuk. Hozzáadjuk az olajat, azzal is összeturmixoljuk. Végül az összes hozzávalót beleteszük és az egészet jól összeturmixoljuk. Ha teszünk b...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűPetty: 4 tojás fehérjét felverni 4 e.k. cukorral, hozzáadni 12 dkg kókuszreszeléket, 3 e.k. lisztet. Ezt a kakaós piskótára sűrűn,csomókat rakunk és így sütjük meg előmelegített...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű2 tojást szétválasztok. A sárgáját 1 ek cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverem. A fehérjét habbá verem a maradék cukorral. A két masszát összekeverem és hozzáadom a sütőporos,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű