Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A lekvárhoz:
3 citrom
3/4 csésze cukor
A panna cottához:
250 ml teljes tej
4 db zselatinlap
625 ml tejszín
1/2 csésze cukor
1 citrom héja, zöldséghámozóval levágva, a fehér rész nélkül
1 db vaníliarúd és a kikapart magjai
(1 csésze=250 ml)
Elkészítés:
1. Egy éles késsel vágd csíkokra a citromok héját. Tedd egy lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, forrald fel, szűrd és öblítsd le. Ezt ismételd meg még kétszer.
2. Facsarj ki a citromokból 80 ml levet, tedd egy lábosba, add hozzá a cukrot és 60 ml vizet. Melegítsd, hogy a cukor feloldódjon. Add hozzá a leszűrt héjat, és főzd kb. 10 percig, kb. 107 fokosra. Kész a lekvárod.
3. A panna cottához áztasd 10 percig jéghideg vízbe a zselatinlapokat.
4. Közben forrald fel az összes többi hozzávalót. Fedd le, és hagyd állni 10 percig. Szűrd át, forrald fel újra, és olvaszd fel benne a kifacsart zselatinlapokat. Töltsd tálkákba, hagyd lehűlni, és tedd hűtőbe min. 6 órára.
5. Tálalás előtt mártsd a formákat forró vízbe 10-20 másodpercre, aztán fordítsd ki a panna cottát egy tányérra. A tetejére tegyél a citromlekvárból.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Megsütjük a tésztát. Krém1- et a ketté vágott tészta közé kenjük. Krém2-t melegen a tészra retejéee kenjük. A habra tehetünk gőzön olvasztott csokit, vagy: 1ek forró víz 2 ek...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk, majd egy zsiradékkal kikent és liszttel beszórt, kb. 38x25 cm-es tepsibe öntjük és aranyszínűre sütjük (180 fokon). Az almákat nagy lyuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy közepes tepsi alját alufóliával kibéleljük, kissé megzsírozzuk, az almát meghámozzuk és vékonyra szeljük (uborkareszelőn). Az almát az alufóliára terítjük. A tojások fehérjét k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű