Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A lekvárhoz:
3 citrom
3/4 csésze cukor
A panna cottához:
250 ml teljes tej
4 db zselatinlap
625 ml tejszín
1/2 csésze cukor
1 citrom héja, zöldséghámozóval levágva, a fehér rész nélkül
1 db vaníliarúd és a kikapart magjai
(1 csésze=250 ml)
Elkészítés:
1. Egy éles késsel vágd csíkokra a citromok héját. Tedd egy lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, forrald fel, szűrd és öblítsd le. Ezt ismételd meg még kétszer.
2. Facsarj ki a citromokból 80 ml levet, tedd egy lábosba, add hozzá a cukrot és 60 ml vizet. Melegítsd, hogy a cukor feloldódjon. Add hozzá a leszűrt héjat, és főzd kb. 10 percig, kb. 107 fokosra. Kész a lekvárod.
3. A panna cottához áztasd 10 percig jéghideg vízbe a zselatinlapokat.
4. Közben forrald fel az összes többi hozzávalót. Fedd le, és hagyd állni 10 percig. Szűrd át, forrald fel újra, és olvaszd fel benne a kifacsart zselatinlapokat. Töltsd tálkákba, hagyd lehűlni, és tedd hűtőbe min. 6 órára.
5. Tálalás előtt mártsd a formákat forró vízbe 10-20 másodpercre, aztán fordítsd ki a panna cottát egy tányérra. A tetejére tegyél a citromlekvárból.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A pudingporból, a tejből, a cukorból a szokásos módon pudingot főzünk jó sűrűre, és hagyjuk legalább langyosra kihűlni, majd kisebb adagokban hozzáadjuk a tejfölt, és habverővel ke...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű
Način pripreme: Umutiti margarin i šećer. Dodati 1 jaje, mleveni keks, seckane žele bombone, mlevene orahe, 2 narendane jabuke i suvo grožđe (može, a i ne mora). Sve dobro izmes...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk az olajjal és a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőpor is, majd belekeverjük a tojáshabot. K...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A kekszet ledaráljuk és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a diót és a mogyorót is. A vajat, a cukrot, a kakaóport és az aromát is hozzáadjuk és a kezünkkel jól összedolgozzuk. A tejet...
Elkészítési idő: 45 PERC Nehézség: Könnyű