Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg cukkíni vagy 2 kg cukkíni és 1kg sárgarépa
5 db húsos kaliforniai vagy kápia paprika
1 kg vöröshagyma
0,5 liter 10% ecet
0,5 liter víz
1 kg cukor
1 evőkanál bors,
2 evk.
curry,
3 evk. édes fűszerpaprika,
3 evk. mustár,
4 evk. étkezési keményítő
A cukkinit és a sárgarépát este apró kockákra vágom és 2 evőkanál sóval összekeverem.
Másnap leöntöm róla a levet amit eresztett.
A sárgarépát külön 3/4
-
ig megfőzöd,mert nem fog megpuhulni a többi zöldséggel
együtt. Ez tapasztalat!
Apró kockákra vágod a hagymát és a paprikát és a
cukkínivel meg a sárgarépával főzöd fél órát az
ecet,víz,cukor levében. Hozzáadod a mustárt is.
Az étkezési
keményítőbe belekevered a curryt és amikor már minden puha hozzáöntöd,10 percet főzöd és kész!
Üvegekbe rakod és mehet az automatába!
Márta Duzmathné Bóna receptje
Gépbe 90 fok 30 percre
Teljesen így csináltam, csak Kochen 40 percre
raktam az automatába.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kochen 40 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Az apróra vágott hagymát, a vékonyan szeletelt almával lassú tűzön pároljuk az összes hozzávalóval együtt. Ha lekvár sűrűségű, már kész is. Kevés tartósítószerrel befőttnek is el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverem a hozzávalókat és 1 órát főzöm, kiveszem a babérlevelet és összeturmixolom üvegbe teszem, és gépbe 95fok 30 percre! Érdemes lédús paradicsomot használni akkor nem l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kezd el a tojások sárgáját keverni a mustárral – a legjobb gépi habverővel; Lényeges, hogy az olajat cseppenként öntsd a sárgájához, és csak utólag fűszerezd, mert csak így...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű