Családireceptkönyv.hu

Vaníliás sárgadinnye befőtt


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A sárgadinnyét meghámoztam, kimagoztam, a lágy részeket is kikapartam. Sárgadinnyevájóval golyókat formáztam, de lehet 2-3 cm-es kockákra vágni is. Gyenge ecetes vízbe áztattam félnapig, de lehet egy éjszakára is. Ezután felforraltam az ecetes vízzel, leszűrtem a dinnyéket belőle, leöblítettem tiszta, hideg folyóvízzel, majd üvegekbe tettem.
1 liter vízben feloldottam 75 dkg cukrot, felforraltam és tettem bele egy teáskanálnyi vaníliaaromát. Forrón a dinnyékre öntöttem, rögtön rácsavartam a tetejét és fejreállítottam az őket. Hagytam langyosra hűlni, majd az automatában Kochen (100 fok) fokozaton 30 percig dunsztoltam. Amint lejárt a félóra, rögtön kivettem az üvegeket a gépből, nem benne hagytam kihűlni!
Két nap múlva a dunsztolást megismételtem. (Ugyanúgy Kochen 30 perc.)

Ezt a receptet több neten található receptből ollóztam össze kis változtatásokkal és végül átdolgoztam az automatára. Tapasztalatból tudom, hogy a sárgadinnye a legkényesebb gyümölcs befőzés szempontjából, hamar erjed, ezért könnyen felforrhat. A 75 dkg cukor először nagyon soknak tünt nekem, de a cukorszirup segíti az eltarthatóságot. A levét majd a férjem megissza szörpként (nagyon édesszájú).

Trükkök, tippek, praktikák:


Jucus receptje alapján, nagyon finom.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nono
Padlizsános ZAKUSZKA télire (Emesétől)
Padlizsános ZAKUSZKA télire (Emesétől)

Külön- külön ledaráljuk a hagymát és a paprikát, sózzuk, majd olajon külön edényben megpároljuk és puhára főzzük saját levében, állandó keverés mellett. A padlizsánt megmossuk, köt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kiss Nelli
Házi pektin
Házi pektin

Minden háznál van hullós alma, olyan, amit már csak a darazsak járnak, jobb esetben, aztán ott rothad el a fa alatt. Az éretlenebb alma tartalmazza a legtöbb pektint, ezért jobb, h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bory mama
BIRSALMABEFŐTT
BIRSALMABEFŐTT

Az almákat meghámozzuk, szeletekre (4-6) vágjuk, magházát és a hibás részeket kivágjuk, majd üvegekbe rakjuk. Az üvegeket vízzel feltöltjük, majd a vizet leöntjük és megmérjük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk