Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rétes és 50 dkg finom liszt, 30 dkg vaj, /fontos/ 10 dkg zsír, 4 dkg só, 1 nagy tejföl, 20 dkg sajt, /lehet kicsi füstölt/, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás és 20 dkg kovász. A tetejét lekenni 1 tojás.
Elkészítés:
Este össze állítani a tésztát, hagyjuk kelni pár órát, vegyük kétfelé és hajtsuk meg, mint a vajas tésztát. Azért kell ketté venni, mert ha kinyújtjuk könnyebb vele bánni, nem férne el a deszkán. Ezután egy éjszaka hűtő. Ha nagyon ledermedne a tészta tartsuk szoba hőmérsékleten míg nyújthatóvá válik. Sodorjuk ki vékonyra, szaggassuk apró szaggatóval. Kenjük le tojással, szórjunk rá szezám magot, vagy köményt. 200 fokon 15 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Tormakrémes sonkatekercs elkészítése: Sűrű besamel mártást készítünk. A megolvasztott vajban keverjük el a lisztet, majd habverővel kevergetve öntsük rá a tejszínt. Az elkészült...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A lisztet morzsoljuk el a vajjal vagy margarinnal,7 dkg cukorral,1 db citrom levével és reszelt héjával és összegyúrjuk a 2 db tojássárgájával. Gyúródeszkán kisodo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű