Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rétes és 50 dkg finom liszt, 30 dkg vaj, /fontos/ 10 dkg zsír, 4 dkg só, 1 nagy tejföl, 20 dkg sajt, /lehet kicsi füstölt/, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás és 20 dkg kovász. A tetejét lekenni 1 tojás.
Elkészítés:
Este össze állítani a tésztát, hagyjuk kelni pár órát, vegyük kétfelé és hajtsuk meg, mint a vajas tésztát. Azért kell ketté venni, mert ha kinyújtjuk könnyebb vele bánni, nem férne el a deszkán. Ezután egy éjszaka hűtő. Ha nagyon ledermedne a tészta tartsuk szoba hőmérsékleten míg nyújthatóvá válik. Sodorjuk ki vékonyra, szaggassuk apró szaggatóval. Kenjük le tojással, szórjunk rá szezám magot, vagy köményt. 200 fokon 15 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A hozzávalókból keverjünk tésztát, amolyan sűrű palacsintatészta állaga legyen. Fűszerezzük enyhén, vagy aki ahogyan szereti. A virsliket tűzzük fel a hurkapálcákra, és annál fog...
Elkészítési idő: 15 perc / előké Nehézség: Könnyű
A karaj szeleteket kiklopfoltam, só, bors,fokhagyma granulátum keverékével megszórtam. Sajttal töltött A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeltem összekevertem a bakon kockával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Megpucoltam 12 gerezd fokhagymát, és bedobáltam őket az aprítógépbe. Egy fazékban alig 2 kanál olívaolajon megpirítottam a fokhagymát, majd rászórtam 2-3 evőkanál liszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű