Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
230g tojássárga
345g fehérje
90g DW1:4
100g tönköly fehérliszt
245g tk tönkölyliszt
Elkészítés:
Szokásos módon piskótatésztát készítünk. Sima csöves habzsákkal kutyacsont formákat készítünk sütőpapiros tepsire. 190 fokon 10 percig sütjük
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből a mennyiségből nekem 75 db lett, 4 tepsire fért, így négy részletben tudtam kisütni.
Ízre tökéletes, de mivel porcukorral nem hintettem meg a tetejét, nincs az a roppanóssága. Nagyon egyszerű elkészíteni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eier trennen. Eiweiß mit 50 g des Zuckers steif schlagen. Eiweiß beiseite stellen. Öl, Eigelb und den restlic...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tejet feltesszük forralni a vaníliás cukorral. Közben a 6 tojást kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk 2 evőkanál cukorral. Amikor a tej lassan forr, kanállal habgalu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű