Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•1 közepes fej karfiol
•2 evőkanál tejszín
•2 evőkanál vaj
•1/3 csésze reszelt cheddar sajt - de választhatsz helyette akár trappistát is
•4 tojásfehérje
•só és bors ízlés szerint
•olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. Szedd virágjaira a karfiolt, add hozzá a tejszínt és a vajat, majd tedd a mikróba 5 percre. (Vízben is főzheted, de ebben az esetben alaposan csöpögtesd le.)
2. A megpárolt karfiolt törd masszává, add hozzá a sót, a borsot és a sajtot, majd hagyd pihenni félórát.
3. A tojások fehérjét verd kemény habbá. Harmadát keverd össze a karfiolos masszával alaposan, majd fokozatosan add hozzá a többi részét úgy, hogy közben vigyázol a habbá vert fehérje állagára. Ha túl lágy lenne a massza állaga, szénhidrát-csökkentett liszttel dúsíthatod.
4. Hagyd pihenni további félórát, majd töltsd a masszát nyomózsákba , és egy olajozott tepsire nyomj falatnyi adagokat belőle. Számolj azzal, hogy sütés közben nő a térfogatuk. Ha nincs nyomózsákod, akkor kanállal is megoldhatod a porciózást. Ha pedig nem szeretnél olajat használni, akkor nyugodtan helyezheted sütőpapírra is a halmokat.
5. 180 fokos sütőben 10-12 percig süsd a finomságot, míg kellemesen aranybarnára pirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
1. Az avokádót meghámozom, és a lehámozott héjszeleteket felteszem pakolásnak az arcomra. Kiveszem a magját, amivel jól bedörzsölöm a körömágyamat (minden cseppje kincs!) 2. A fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lencsét sós, borsos, babérleveles vízben megfőztem. 2. A főzőlevével, tojással, a fűszerekkel, szódabikarbónával, fokhagymával, hagymával és a mustárral összeturmixoltam. 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lencsét sós, borsos, babérleveles vízben megfőztem. A főzőlevével, tojással, a fűszerekkel, szódabikarbónával, fokhagymával, hagymával és a mustárral összeturmixoltam. Az így...
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű