Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
160 g bakos mandula őrlemény
80 g nyílgyökér liszt
50 g marhafaggyúzsír vagy gee
4 g konjac liszt
30 g tojásfehérje por
150 ml szénsavas ásványvíz(szükség szerint )
3 db"S" tojás
6 g só ízlés szerint
6 g paleo sütőpor
50 g reszelt cheddar sajt+ a szóráshoz (opcionális)
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat egy tálba szitáljuk.A nedves hozzávalókat összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat kb: 2 percig turmixoljuk,majd hozzáadjuk a reszelt sajtot,lazán összekeverjük, mini muffin forma 15 db-os. kanalazzuk. A formákat majdnem telerakjuk a masszával. Ami kimaradt azt 2 db mini püspökkenyérformába kanalazzuk( kb 2-3 ek-.nyit). A zsömléhez a kapcsos mini tortaformát 12 cm használtam ( kb 3-4 ek.nyit) . A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.Előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt aranybarnára. sütjük.A formában hagyjuk kb: 10 percig ,majd rácsra rakjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A marhafaggyúzsír vagy a gee helyett adhatunk hozzá tepertőkrémet is nagyon finom .( apróra vágott sonka ,kockázott bacon apróra vágva adható hozzá ) attól függ mit szeretnénk vendégváró falatoknak is jó,különböző ízesítéssel,holnap medvehagymával fogom elkészíteni kb. 1 ek .
a hozzávalók között jó másféle/ jóféle liszt is, ill. sima tojásfehérj, és kókuszolaj, kacsazsír , stb...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A sütőt bekapcsoltam 180 fokra, hogy előmelegedjen. A tésztát kettévágva 2 akkora vékony lapot nyújtottam (vagy vágtam), hogy mindkettőn kb. 7-8 bacon elférjen (a szalonna két vég...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Megtisztítjuk a medvehagymát,icipicire aprítjuk,és összekeverjük a liszttel. Rámorzsoljuk a túrót, hozzáadjuk a kb. másfél teáskanálnyi sót. Lereszeljük nagy lyukú reszelővel a v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedolgozni (a tejföl annyi, amennyitől összeáll), és letakarva néhány órát (vagy akár pár napot is) pihentetni kell a hűtőben. Ha kivettük a hűtőből, kinyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű