1 kg sertéslapocka vagy -comb
10 dkg húsos szalonna
2 közepes vöröshagyma
2 csapott evőkanálnyi pirospaprika
1 teáskanálnyi őrölt kömény
2-3 gerezd fokhagyma
1 nagy tv paprika
2 paradicsom
só, frissen őrölt bors
zsiradék
A húst tisztítsd meg alaposan, és vágd egységes méretű - nagyjából 1,5x1,5 centis - kockákra, aztán tedd egy kicsit félre. A szalonnát is darabold fel, majd a hagymát is. Egy mély serpenyőben vagy egy közepes lábasban olvaszd zsírjára a szalonnát, add hozzá a zsiradékot, majd fonnyaszd meg a hagymát. Amikor szép üveges, add hozzá a húst a köménnyel együtt, keverj rajta párat, majd add hozzá a pirospaprikát, ügyelve, hogy le ne égjen. Sózd és borsozd kedvedre, majd öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, de az se baj, ha nem teljesen merülnek el a húsdarabok.
Ezután darabold fel a tv paprikát és a paradicsomot, és add a többiekhez. Hagyd, hogy együtt szépen megfőjenek. Amikor már kezd puhulni a hús, a fokhagymákat darabold fel, és keverd az ételhez. Mielőtt leveszed a tűzről, még kóstold meg, és utólag sózd, borsozd, ha szükséges, ezután már tálalhatod is.
A kuszkuszt elkészítem. Egy tálban felöltöm a kuszkuszt azonos mennyiségű forró vízzel, majd lefedem. Gyorsan elkészül. A csirkemellet felszeleteljük kis darabokra, majd fűszere...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk, és puhára főzzük. Közben a virslit kis kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. A petrezselymet megmossuk, és azt is a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forrósítsunk fel 1ek olajat piritsuk rajta a darált húst , sózzuk és borsozzuk meg . Közben főzzük ki a tésztát . A darált húshoz adjuk a hagymát pár percig együtt piritsuk majd...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű