Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hat tojássárgáját habosra keverünk hat evőkanál cukorral. Azután hozzáadjuk a felvert tojásfehérjék habját és négy csapott evőkanál lisztet. Vajjal kikent formában, nagyon lassú tűznél, előmelegített sütőben megsütjük.
Vizes piskóta
Olcsó, kiadós és több formában is felhasználható. Négy tojás sárgájához tegyünk hozzá hat evőkanál vizet és verjük fel habverővel, utána keverjünk bele huszonöt deka cukrot és húsz deka lisztet, ez utóbbit kanalanként, majd keverjük hozzá könnyedén a kemény habbá vert fehérjéket és süssük meg vajjal vékonyan kikent és meglisztezett magasabb tepsiben, előmelegített sütőben, lassú tűznél.
A tésztába keverhetünk mazsolát, vágott diót. Elkészíthetjük három három tojással (az adagokat megfelelően számítjuk) és megsüthetjük szélesebb tepsiben két adagban a tésztát, az egyik felébe belekeverhetünk két evőkanál kakaót (ekkor tegyünk valamivel kevesebb lisztet hozzá), utána az alsó lapra vizet kenünk, ráillesztjük a másik lapot, és együtt vágjuk fel. Süthetjük laposabb tepsiben úgy is, hogy a tetejére harminc deka cseresznyét vagy meggyet szórunk.
Elkészítés:
A cukrászpiskóta receptje, mindig sikerül, nem esik össze, nagyon finom és könnyű, 6 db tojás, 18 dkg liszt, 18 dkg cukor, 1 sütőpor. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleengedjük egyesével a sárgákat, közben állandöan keverjük, aztán a cukrot lassan hozzáöntjük, végül a sütőporral elkevert liszten is hozzáadjuk. A lényeg, hogy végig magas fokozaton keverjük. 180 fokon kb. 40 perc alatt megsül. Fokozatosan hűtjük le. Még soha nem tudtam elrontani.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A Rama Vajast megolvasztjuk, majd egy kissé lehűtjük. A cukrot a sóval és a tojásokkal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután kis adagokban hozzákeverjük az olvasztott Rama...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A kekszet az olvasztott margarinnal és az édesítővel egy késes aprítóba tesszük és összedaráljuk. ▪️Ha nincs ilyen aprítód, tedd egy zacskóba a kekszet és sodrófa segítségével...
Elkészítési idő: 30 perc + pihen Nehézség: Könnyű
A tortaformát kivajazom és lisztezem. Egy tálban összetöröm a zabfalatok kekszet 3 dkg vajjal és a forma aljára teszem. A kifliket felkarikázom, és egy tálba teszem, rászórom a má...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Könnyű