Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter tej
10 tojás (közepes méretű)
10 evőkanál cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Egy csipet só
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a sót.
Egy nagy keverőtálban a tojásokat a cukorral és a vanillincukorral jól
elkeverjük, majd folyamatos keverés közben a tejhez adjuk. Kis lángon
kb. 10 percig főzzük, amíg összetúrósodik. Hagyjuk kihűlni. Ezután
vászonkendőbe tesszük, felakasztjuk, és hagyjuk kicsepegni a levét.
Kb. egy napig hűvös helyen pihentetjük, majd a nagy gombóc alakú ételt a hűtőben tároljuk tálalásig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Krémes zöldségek készítésével kezdem: A 15 gerezd fokhagymát a zsiradékban lekonfitálom (1óra alatt 110 fokon és szinte kenhető!). A zöldségeket leblanchirozom sós vízben. A feh...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Közepes
A tésztához összemorzsoljuk a lisztet és a vajat. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk 1 kk cukrot és belemorszoljuk az élesztőt, majd felfuttajuk. Belekeverünk 2 tojást, majd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kávé krém tölteléknek :) 2,5dl fekete kávéhoz adunk 4ek porcukrot és szirupot főzünk belőle. egy másik tálban 20dkg vaj, 20dkg margarint, 25dkg porcukor, 1 tojássárgáját jó h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű