Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
30 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
2 dl tej (langyos, szükség szerint)
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
1 csipet só
10 dkg vaj (puha)
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
A töltelékhez
30 dkg dió (darált)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g meggylekvár
Elkészítés:
A diót keverjük el a porcukorral és vaníliás cukorral.
Az élesztőt 2 teáskanál cukorban és kevés langyos tejben futassuk fel, majd adjuk a tészta többi összetevőjéhez, és gyúrjunk sima egynemű tésztát, takarjuk le, és meleg helyen legalább egy-másfél óra alatt kelesszük meg.
Kelés után a tésztát ne gyúrjuk át még egyszer, csak nyújtsuk ki kb. 1,5 ujjnyi vastagra.
A tészta felét kenjük le lekvárral, majd a másik felét borítsuk rá.
Pogácsaszaggatóval kisebb köröket szaggassunk, forgassuk bele őket a vajba, majd a dióba, és tegyük őket szorosan egy szív alakú kivajazott formába, a maradék diót szórjuk a tetejére, és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt süssük aranybarnára.
Frissen felülmúlhatatlan...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A cukrot a vajjal és a tojás sárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a diót, a sütőport és a csipet sót, végül hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Kiskan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. 40 deka lisztet 1 csomag Váncza-sütőporral elkeverünk , azután 5 deka cukrot , 2 tojás sárgáját , 12 deka vajat és 2-3 kanál tejfelt gyúrunk hozzá. Ha nem állna össze a tészta,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Rámát a lisztben elmorzsolom, a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrom. 2 cipóra osztom, én úgy szoktam, hogy az egyik cipót nagyobbra hagyom kicsivel (ez lesz a süti alja...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral ibéleljük. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojásokat (egyszerre!) belekeverjük. Egy külön e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű