kb 20 dkg zsír
38 dkg liszt
1 pohár tejföl
só
egy tojás
A töltelékhez ízlés szerint túró, mák, dió, stb.
10 dkg zsírból és 8 dkg lisztből világos rántást készítünk. A maradék lisztet a tejföllel, tojással, pici sóval összegyúrjuk. Nyújtófával elnyújtjuk, a rántást rákenjük és felcsavarjuk, mint a beiglit. 5-6 darabra vágjuk.Külön-külön élére állítva tepsi nagyságúra nyújtjuk, olvasztott zsírral vékonyan megkenjük. A tölteléket középre tesszük, két széléről a tésztát ráhajtjuk. Zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, előmelegített sütőben, kis lángon sütjük. Nagyon gyorsan elkészíthető rétes.
Töltelék:
3 dl búzadara
175 g tejföl
5 evőkanál cukor
2 tojás
A darát a tejföllel elkeverjük, a tojás sárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét habbá verjük, majd az összes hozzávalóval óvatosan összekeverjük és végül a kinyújtott tésztára egyenletesen eloszlatjuk.
Előkaptam a robotgépet, a vajat a cukrokkal kikevertem, ment bele a 4 tojás sárgája, a sütőporral elkevert liszt, pici só. Majd a tojásfehérjéket külön felvertem, a tésztához lazán...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesElmorzsoljuk a lisztet a vajjal, és összedolgozzuk a tojássárgákkal, egy kevés langyos tejben megfuttatott élesztővel, egy csipet sóval meg a maradék langyos tejjel, amelyben felo...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű180 fokon sütjük.
Elkészítési idő: 10 perc / lap Nehézség: KönnyűA lisztet a szalagáréval, a cukorral, a vaníliás cukorral összekeverjük, majd eldolgozzuk benne a lisztet. Hozzáadjuk a tojást és kevés tejjel rugalmas tésztává gyúrjuk. Három lapb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű