Tészta
9 tojás
9 evőkanál cukor
6 kanál liszt
3 ek kakaópor
1 sütőpor
Krém
2 vaníliás puding
8 ek cukor
8 dl tej
10 dkg kókusz reszelék
20 dkg Rama
20 dkg porcukor
3x3 tojásból sütöm meg a piskótát, így nekem sokkal szebb és egyenletesebb a tésztám. 3 tojásfehérjét felverek habnak 3 ek cukorral, amikor jó kemény állagú lett, belerakom a 3 tojássárgát, innen már csak lassan keverem a tésztát mert könnyen összeesik, 2 ek liszt, 1 ek kakaópor és a sütőpor egyharmad részét is hozzáadom.Ramával kikent tortaformába öntöm és megsütöm, még kétszer ugyanígy. Krém: 2 vaníliás pudingot 8 evk cukorral, és 1,5 dl tejjel csomómentesre keverek. A többi tejet felforralom és az előzőleg elkevert pudingot hozzáadom, majd a kókuszreszeléket is, de egy keveset vegyünk el belőle amivel a torta oldalát megszórjuk. A kókusszal egy picit főzzük a pudingot, aztán kihűtjük. A Ramát a porcukorral habosra keverem, a kókuszos krémmel összedolgozom, a tortalapokat megtöltöm, bevonom vele a torta külsejét is és díszítem.
A tojássárgáját 2 dkg cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, a tojásfehérjét 6 dkg cukorral kemény habbá verjük. A kettőt óvatosan összekeverjük, és beleszitáljuk a l...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA cukrot a tejjel felfőzzük, hozzáadjuk a darált diót, amiben a lisztet elkevertük. Pár percig főzzük, vaníliával vagy citromhéjjal ízesítjük és félig kihűtjük. Hozzáadjuk a vajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz70 fokra állítva bekapcsoltam a sütőt. Gőz fölé helyeztem egy üveg keverőtálat. Beleraktam a vajat, kézi habverővel segítettem az olvadást. Hozzáadtam a csokikat (nekem két tort...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű