Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 kg gogosari (cantariti cu tot cu cotoare)
1 l otet
500 gr zahar
1 lingura sare grunjoasa
2 linguri boabe de piper
Elkészítés:
Spalam gogosarii, le scoatem cotoarele si ii taiem fasii.Punem gogosarii intr-un vas si adaugam zaharul, otetul, sarea si boabele de piper. Nu le fierbem ca la reteta clasica, se adauga reci, ca atare. Amestecam si lasam 24 ore ca sa isi lase zeama.Din cand in cand amestecam. Nu va speriati daca initial va parea foarte putin lichid, dupa 24 ore isi vor lasa zeama si va fi suficient.Turnam gogosarii cu tot cu zeama formata in borcane cuurate, sterilizate in prealabil. (eu spal bine borcanele si le usuc in cuptorul fierbinte).nfiletam capacele si depozitam borcanele in camara la loc racoros.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az üvegbe 5-10 szem bors 2 babérlevél kapor 1 ág mustármag 1 kiskanál koriandermag 1/3 kiskanál
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dunsztolom kb. 20 percig és a vízben hagyom kihűlni. Ha nagy mennyiséget csinálok, akkor takaró alatt hűtöm ki. Csak mert a savanyúságokat egyéb iránt üvegben szoktam elrakni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szóval, szedjünk le egy-egy nagyobb fej káposztáról kétszer 5-6 egész szép levelet leszedni, mert ezzel ki kell majd bélelni a hordó alját, és ezzel fogjuk lezárni a tetejét is. Te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű