Elk. idő: 70 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db csirkemellfilé
20 dkg szeletelt, füstölt bacon szalonna
kevés zsír
ízlés szerint só, bors, fokhagyma, majoránna
1 kg burgonya
2 evőkanál étolaj
15 dkg vaj
ízlés szerint só, bors, rozmaring vagy majoránna
Elkészítés:
A megmosott csirkemellet kb. kétujjnyi csíkokra vágjuk (kb. 12 db lesz belőle), megsózzuk, borsozzuk, majd mindet egyenként baconba tekerjük. A tekercseket vékonyan zsírozott tepsibe fektetjük, s mindre rászeletelünk fél-fél gerezd fokhagymát. Alufóliával lefedve, kb. 30 percig sütjük közepes tűzün, majd ha megpuhult a hús, fólia nélkül pirosra sütjük.
Ezalatt a körethez megpucoljuk és nagyobb hasábra vágjuk a burgonyát és sós vízben puhára (majdnem készre) főzzük. Leszűrjük és beletesszük egy tálba, amiben előzőleg összekevertük az olajat, az olvasztott vajat és a fűszereket. Átforgatjuk benne a krumplit, majd tepsibe vagy sütőtálba öntjük. Krumplinyomóval minden szemet megnyomunk kissé, hogy minél nagyobb felülettel érintkezzenek a tepsivel, mert annál ropogósabb kéreg sül rajta.
A sütőben pirosra sütjük. Egyszerűen betehetjük a hús tepsije alá vagy fölé, nagyon klasszul megsülnek együtt! (hagyományos sütőben is!)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellfiléket vágd fel vékony csíkokra, sóval és fehérborssal szórd meg, forgasd át. A szalonna szeleteket vágd félbe, mindegyik húsra tekerj egy fél szeletet, tedd őket sütő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vastagabb csirkemellet hosszában kettévágjuk, megízesítjük sóval és őrölt borssal, majd a felvert tojásba mártjuk. Egy jénai tálat kikenünk a krémsajt felével. Erre szórjuk a res...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát a zsíron üvegesre pirítom. Ráteszem a piros paprikát. Megkeverem, mielőtt odakapna. Felöntöm annyi vízzel, hogy ízesíteni tudjam. Hozzáadom a combokat é...
Elkészítési idő: 1,5 h Nehézség: Közepes